叫花鸡的来历，杜荷不甚清楚，也没兴趣了解，只知道这玩意做起来简单，吃起来味道很特别。
这正是他请程忆悦到酒楼吃烧鸡时想起来的，于是便打算亲自做几只叫花鸡来尝尝。
他一边吩咐老傅去厨房宰杀鸡，并安排只清除内脏，把头砍了，简单清洗干净，不用去毛。
然后便亲自在院子里用水和泥巴，下人们看了都有些傻眼，堂堂的二少爷竟然玩泥巴？
等老傅让人把五只鸡抬上来，杜荷便去后院的池塘里弄了几张宽大的荷叶，便一层一层地用泥巴裹起来，连去除内脏的地方都用泥巴填满了，最后用荷叶抱起来捆好。
老傅都有些傻眼：“少爷，这……不能这么浪费啊！”
“一边去，别打扰本少爷！”杜荷手一挥，正好甩了一坨泥巴进了老傅的嘴里。
老傅顿时一脸懵逼。
不多时间，五只鸡就已经用泥巴裹好，等火升起来之后，杜荷便亲自将这五坨泥巴放到火上烘烤起来。
接近半个时辰后，只见那湿漉漉的泥巴已经烤干了，变成了深灰色。
只听杜荷说了一声，“好了！”
然后将其中一坨泥巴扔到地上，捡起石头敲了敲，外面的荷叶早就被烧焦不见了，硬邦邦的吐壳裂开，露出了里面白嫩嫩的鸡肉，一阵浓香四散开来，周围的人都忍不住吞了吞口水。
老傅见状，急忙喊道：“都散了散了，少爷要吃鸡了，看什么看！”
众人急忙跑了。
杜荷蹲在地上，扯了一块放在嘴里，满意地点点头：“成了！”
说着，便将那只鸡拿起来放在盘子中，再重新扯下一块，放到旁边早已准备好的蘸料中蘸了蘸，再吃下去，那叫一个满足。
杜荷回头，看见老傅流口水的样子，好笑地说道：“看什么看，本少爷只能吃一只，剩下的，你一只，吕布两只！”
老傅欢天喜地，突然问道：“那剩下一只呢？”
“给程大小姐的……你去叫她出来吃鸡罢！”杜荷说道。
他在这忙活了一下午，也没见程忆悦的身影，这妞难道这般能睡？
老傅急忙去叫程忆悦，半晌急匆匆跑回来，大喊道：“少爷，不好了，程小姐不见了。”
“嗯？”杜荷一愣，“找过了吗？”
“都找过了，府里都没人见过她。”
杜荷心想，这妞太不仗义了，竟然一声不响就跑了？
刚想着，只听头顶上方传来一道声音：“这是什么鸡？怎么这么香，杜荷，我也要吃。”
唰。
一道身影从树上一下跳下来。
正是程忆悦。
杜荷指了指那两丈高的大树，问道：“你……你不在房间好好呆着，跑这上面干嘛？”
程忆悦有些不好意思地道：“我……以前都在山上睡觉，习惯在树上睡了，刚才不小心就睡着了。”