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第八十五章 垃圾食品

卡米哈米哈没想到,前世的那一套商家收智商税、新闻媒体哗众取宠骗关注的伪科学内容在他的蝴蝶效应之下,提前到几百年诞生了。

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前世大学住校,卡米哈米哈就有被家长叮嘱。

“少吃点方便面这种垃圾食品,吃多了致癌!”

“一包方便面,需要 32 天才能排毒!”

类似的“垃圾食品”危害内容还在朋友圈和自媒体公众号疯狂转载。

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首先,人体不需要排毒。

那些号称能“排毒”的产品,最后能排掉的只有顾客钱包里的钱。说 32 天是肝脏解毒周期,并没有任何科学依据。

如果真的有“毒”入侵,人类自身的免疫系统能够保护自身,不至于几包方便面就成为身体的“毒源”。

只要是在国家严格标准下生产的合格食品,就是可以吃的,并不存在“排毒”问题。

至于“垃圾食品”更是商家们来收智商税发明的词语。

在生活中,人们常常把薯片、炸鸡、方便面算作“垃圾食品”,而世界卫生组织其实并没有进行过官方的“垃圾食品”定义。

一般来说,对“垃圾食品”的共识是:高热高糖高盐,低纤维低矿物质低营养。

除了这些以外,大家还有一个心照不宣的共识,“垃圾食品”最大的优点就是——特别好吃!

想想看,如果看电影的时候不能吃爆米花,餐饮等位的时候不提供妙脆角,烈日炎炎的夏季午后喝不了冰可乐,没有奶茶……

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其实,这些食物与其说是不营养,更准确的说法应该是营养成分不均衡。

方便面也是同样道理。

并不是没营养,只是营养不全面。所有食物都是如此,不可能只吃一种食物就获取人体所需的全部营养。

生菜看上去很健康。但是,只吃生菜,还不如吃方便面活得久。

如果只吃一种食物,没有什么食物可以和方便面媲美。

灾区缺乏食物的时候,几乎大部分就是运送方便面。排除保存的原因不说,在营养上方便面也远比送苹果要好的多。

即使是对于孩子来说,方便面作为一种能量食品,本质来说和米饭、面条没什么差别。对处于成长期的孩子来说,也可以作为正常食物来源之一。

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油炸不健康?

油炸和非油炸只是使面饼干燥的工艺,油炸通过油炸使方便面脱水,非油炸方便面采用热风、微波等方式干燥。

两种方式在干燥的过程中对于营养素的损失差不多,首先油炸并没有损失更多营养。

中国人喜爱吃油炸食品已经有千年之久。

而且不只是中国人。

英国人吃炸鱼、美国人吃炸鸡,全世界都喜欢油炸食品。

食用油本身单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等等营养元素。

换句话说,如果不能吃方便面,岂不是连锅贴饺、油条、春卷、馓子、麻球,什么都不能吃了?

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