薛意的教学开始后，苏子放终于明白他为什么会强调一句“能学多少，看你们的悟性”。
因为真的全是看悟性。
砧板上摆着一块水豆腐，薛意只说一句：“我现在开始处理文思豆腐，你们看好了。”
说完也没有任何停顿，干脆利落切下五刀将水豆腐切成四方一块。
淋上一层水，扶好豆腐，紧接着就是一串连绵不绝的刀刃与砧板碰撞发出的闷响。
每次都是一触即分，手上的动作快的像是要拉出残影。
三分钟后，直到一块水豆腐变成无数片只有发丝厚度的豆腐片。薛意才反应过来自己不是在做菜而是在做教学。
停住自己将要切丝的手，回过头，看着苏子放和沐飞两人抬抬下巴：“看会了吗？”
沐飞：看会了一点点。
苏子放：？？？
文思豆腐的做法他在系统视频中起码看了上十遍，可是每次观看依然只有一种玄妙的感觉，只要自己上手做就是翻车。
大概就是弹幕中经常出现的那句。
脑子：我会了。
手：不！你不会！
沐飞现在只看了一遍居然说看会了一点点。
要是真的看懂，岂不是说明两人的天赋差距……
嗯……
苏子放没有去想后面的形容词。
太伤人！
“说说看？”
薛意听到沐飞的话，明显有了兴趣。
“因为水豆腐嫩，所以切之前要洒水防止沾刀和豆腐断裂。”
“然后呢？”
薛意继续问道。
“抖刀法！”
因为豆腐很薄，直刀法容易从中间折断，所以必须用抖刀法进行切片，这样才能保证豆腐片的完整。
沐飞自诩西南第一快刀。
虽然太过中二，可刀工的确过硬，仅仅是看了一遍就能说出两个关键点。
薛意点点头，继续问道：“子放，你来说说？”
“说……说什么？”
苏子放大脑飞速运转，几乎把自己对文思豆腐的所有了解全部翻出，发现自己能说的都被沐飞说了，别的步骤薛意又没做，半天只憋出一句话。
“师傅做的很好，技巧沐飞也都说完了，徒弟没什么要说的。”
薛意：……
自己这个徒弟还真是耿直的厉害，没说的还要凑一句话。
不过刚才的过程的确除了洒水，也没有什么好说的地方，不禁摇摇头：“技巧你们自己回去练习，这里不多说了，我继续。”
薛意将刀身倾斜，向外将豆腐片拨开摊在砧板上，再洒一遍水，改直刀开始切豆腐丝。
这次的动作更加迅速，比起视频中文思和尚的动作，薛意简直是开启了两倍速。一排豆腐片几乎眨眼间就被切成了头发丝粗细的豆腐丝。
将豆腐丝全部拿到备好的水盆中，收刀。
薛意再次开问。
“这次，看出什么来了？”
沐飞和苏子放两人对视一眼，分别从对方的眼里看到两个字：茫然。
“你说！”沐飞向苏子放使眼色。