苏盼安无奈地笑了笑,她已经记不清这是苏盼平第几次问了,“还有一会儿,等姐姐把肉馅搅拌好,就开始包,包好包子以后,上锅蒸……我看看啊,差不多等爹娘回来,就能吃了!小弟,你去给姐姐盛一碗大米来,好不好?慢点啊!”
农家孩子早当家,苏盼平是家中老小,但从他会走路开始,家里的人就会指使他做一些力所能及的事。
肉馅剁好了,苏盼安就把白菜放进去,在肉馅之中加入葱末、盐和一点花椒面,搅拌均匀,发酵的面已经差不多了,她把面粉倒出来,撒上一些面粉,开始拆面,将面粉里面的空气挤出来,挤出一小块一小块,用擀面杖擀平,然后包上馅,再捏出来,就完成了一个包子。
苏盼安的速度很快,不大一会儿,肉馅就用光了,面粉也没了,最后几个面团苏盼安做成了花卷,将一个个包子放进蒸屉,上锅,开始蒸。
有了苏大发和苏盼青兄妹两的帮助,王素素很快就把稻田里的稻子全部背回来了,不仅如此,几人还用剩下的时间,又割了一块田,忙活了好几天,五亩田还剩下一半。
傍晚,王素素回来洗手,小小的苏盼平跌跌撞撞给爹娘拿鞋子,一家人其乐融融。
苏盼安端着两大盘子的包子,“爹娘,你们回来了,快吃包子吧!刚出锅的包子,热腾腾的!”
苏盼平揉了揉小肚子,“好吃,好吃,我吃,我吃!”
苏盼安点了点他的小鼻子:“你已经吃了三个了,等会儿不能再吃了,姐姐熬了稀粥,你喝点粥就行了,知道吗?”
王素素回头看了一眼桌上的包子,因为自家吃,所得包子可不小,三个……她再看看苏盼平,小小的人儿,还没有桌子高,居然吃了三个,她一把将苏盼平抱起来:“你姐说得对,不能再吃了,再吃肚子就撑坏了!”
家里第一次吃包子,还是白菜猪肉馅的,苏大发食量大,大部分包子都进了他的嘴巴,苏盼安整整蒸了二三十个包子,所有的面粉全部用光了,那么多面粉做出来的包子,没想到一家子全部吃光了。
苏大发感概:“多少年了,没吃这么饱了,还是包子划算,包子划算,我这人食量大,吃得多!”
王素素也跟着感概:“可不,好多年没吃过了,唉,多亏了安安这孩子,之前她爱做饭做菜,她做来的饭菜是好吃,就是太费油盐了,家里不富裕,我就一直限制她。现在好了,全靠她这手好厨艺挣钱呢,对了,明天还去吗?”
苏大发摇摇头:“明天不去,几十斤猪肉呢,那户人家除非全家一起吃,不然,吃不完。二十五文钱一斤呢,再有钱也舍不得给下人们吃。要真是舍得给下人们吃啊,我都想去他们家做下人了!”
他的话引得家里人哈哈笑,苏盼安将自己的荷包收起来,王素素想起一件事,跟苏大发说道:“村里的老人说,这天啊,怕是不长久,要赶紧把地里的庄稼收割回来,不然要坏了!”