直播已经开始了快有十多分钟，首页推荐持续发力，今天做的菜看着还比较常规，不如上次的鸭血引人注目。
但推荐加持，还是有上千万的新用户涌进了直播间。
大家嘈嘈杂杂，说什么的都有。江秋秋的直播间在前期总是避免不了吵闹。
不过，再闹，也闹不到起锅烧油后的片段里。
“我们把已经熟了的芽菜放入碗底，然后起锅烧油——”
锅还是那口大锅，铁勺舀入半勺金黄澄澈的油铺满锅底，温度持续上升，油液微微溅起，“肉片是水煮的，但香料需要炒制才能透出香味来。”
“锅热以后，我们直接下入辣椒酱、葱和香菜。”
这三样东西都是喷香的调料，热使分子的移动速度加快，属于辣椒的麻香，葱特有的清香交杂在一起，锅子漫出了一阵阵烟气儿。
这味道有些呛鼻，但令人觉得‘呛’的同时，香也是加倍的。
这个时候的弹幕是全场最平和的。
来来往往的路人、扎在直播间的粉丝，这会儿总是仿若在同一个锅子前等待的客人，看着香甜可口无比诱人的饭菜发出疑问——
#请问这是在炒什么？这个能吃吗？#
#好香啊……#
“炒出香味，我们再加入一大瓢水。”
盖上盖子，香味逐渐被锁起，江秋秋瞄了一眼弹幕，“吃这个？调料单吃味道会很重，虽然香，但是很可能不好吃哦。”
“就是想尝试一下？”
弹幕上有许许多多的对啊闪过去，似乎有很多人好奇。
江秋秋想了想，在锅子开了以后，她先舀出了一勺汤料放在旁边，然后才将肉片滑入锅中。
肉片入锅以后，接下来的步骤就十分轻快了。
泛着红色的肉片在热水的翻滚之中，很快变白，然后染上与肉质本身颜色不同的另一种红——辣椒的红。