尤其这道菜还是酱大骨。
先前章永昌做的酱大骨，滋味已然是不错，许多客人对这道菜也算喜欢，且成本低，却是因为是荤菜的缘故也能卖上价钱，冯永康对这道菜也甚是喜欢。
不曾想后来冯永康一直说这道菜的滋味有些不对，说什么也要撤了，哪怕是冯永康劝说许久也未曾保住，最终也只能按着章永昌的说法，从菜单上撤了下来。
眼下这道菜能重新上，而且滋味还比从前更好，冯永康自是高兴的紧。
“那敢情好。”
冯永康笑道：“这往后咱们福顺楼看样子是又要多上一道响当当的招牌菜了的。”
“估摸着，往后得是卖的最好的菜了。”章永昌笑道：“这到是多亏了宁丫头大方了，肯将她爹娘留下来的这道菜方给了我。”
既是章永昌在这儿夸赞庄清宁，冯永康此时正是心中高兴之时，又觉得多说句好听话也是无妨，只笑道：“那到是多亏了庄姑娘，若是这道菜卖的好，得好好谢一谢庄姑娘了。”
“掌柜的到是与我想到了一处去，我也寻思着这道菜的方子既是出于宁丫头之手，那往后咱们福顺楼所做的这道菜的收益，皆是分给宁丫头一成，算作感谢吧，掌柜的以为如何？”章永昌笑道。
冯永康满脸的笑意，顿时僵了一僵。
他口中的谢谢，不过就是拎上两包点心，大不了再买上两盒姑娘家家喜爱的胭脂水粉，上门说些客气话，又或者说是特地将庄清宁请到福顺楼里头来，好好招待上一场也是可以的。
断然不是像章永昌说的，直接从这卖得的钱里头分了银子给她。
这一盆酱大骨，若是按照一份卖十文钱才算的话，一成便是一文，这一天酒楼酒楼里头若是卖多少份的，那就得给庄清宁分上多少文钱。
这一个月呢，一年呢，庄清宁什么都不干，岂非就要白白分上好几两银子出去？
他一年到头才赚多少钱，这刨去各种的人工食材费用，纯利无外乎就是整个收入的四成而已，她上来就分一道菜的一成，凭什么？
合着整了半天，他这个福顺楼的掌柜的，回头竟是给庄清宁做了活去，替她赚钱的？
冯永康心里头自然是不乐意的。
这可比买上一道方子，贵多了的。
“掌柜的是不乐意？”章永昌看冯永康神色不悦，忍不住扬了扬眉梢。
“老哥，这事儿，不是桩小事的，一来这菜呢不可能每次都记得那么清，大份小份的，每天卖出去多少只怕也是没个数的，不好算的清的。”
“再来，咱们福顺楼从来可都没有说租方子这一说的，若是开了先河，往后这到是不好办了，老哥当真是觉得想给庄姑娘些谢意，大不了一次性给些银子也是可以的。”
冯永康道。
心底里，却是又多了些不高兴。
章永昌再怎么说也是福顺楼的大厨，又跟他可谓多年的交情了，这遇到什么事论理也应该都向着福顺楼，为福顺楼着想才成。