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笔趣阁 > 重生之九十年代记事 > 第136章 麻麻赖赖

第136章 麻麻赖赖

林晓溪和秦婉容回家的时候,前面饭店刚过了饭口。

店里的员工正坐在椅子上聊天。

看到秦婉容她们进来,大家都站了起来。

秦婉容摆了摆手,示意他们不用管她。

接着就来到前台,找出账本,准备对账。

前两天一直都很忙,也没时间处理这些事情,今天好不容易倒出时间,秦婉容就准备好好归整一下。

要说秦婉容的眼光还是不错的,她雇的人都没有偷奸耍滑的。

每天进账出账多少钱,都丁是丁卯是卯的记了下来。

林晓溪看秦婉容正忙着,就和秦婉容说了一声,回后院去了。

今天心情好,林晓溪准备自己做个芒果千层蛋糕吃。

不过需要的材料都在空间里面,是在市里的时候,林晓溪自己偷偷摸摸买到的。

这些秦婉容都不知道,为了不让她发现,林晓溪也就只能进空间里面做了。

芒果千层蛋糕的“千层”是由三层重复而成,一层面饼,一层奶油,一层芒果。

之前林晓溪就在空间里自己做了一个简易的灶,现在用来刚刚好。

林晓溪先将黄油隔水融化开。

将鸡蛋打散,加入糖粉,牛奶、黄油,低筋面粉制作成面糊。

为了让面饼细腻,制作的面饼没有瑕疵和气泡,林晓溪将面糊过了一遍筛。

然后出了空间,看秦婉容还没回来,林晓溪就把做的面糊放入冰箱内静置。

静置一会儿之后,林晓溪将锅底刷一层薄薄的油,开中火,将面糊倒入,煎至凝固。

煎饼是一个十分耗时间与耐心的活儿。

饼皮周边冒气泡要把火转为小火,等中间再起泡的时候,面饼就可以出锅了。

煎的时候,要掌握好时间。

时间不够,可能饼会不熟,也不够柔软。

时间过长,可能饼会煎大劲儿了,变得很干,那样就不好吃了。

一定要掌握一个适中的时间才行。

出锅的时候,最好是准备一个大盘子,直接颠出,避免碰破。

就这一步,也幸好林晓溪用的锅不是家里的大铁锅,而是她自己买的平底锅,这个平底锅没多少重量,林晓溪端着也不是很费力。

就算这样,林晓溪也因为经验不足,在煎坏了好几张饼之后,才终于成功了一个。

虽然成功的这个,麻麻赖赖,一点都不圆润。

可在林晓溪看来,外观都是次要的,口感好就行。

不过虽然这样想,林晓溪也还是有些好胜心的。

她看着那个麻麻赖赖的饼,一开始做出来的时候,还挺满意,可后面越看越不顺眼。

于是,经过不断调整,林晓溪终于做出来了表面光滑,口感细腻的饼来。

做完饼后,林晓溪准备做奶油。

她拿出淡奶油,淡奶油属于动物脂肪奶油,是没有糖的,在打发的时候,要加入糖。

快速将其打发到粘稠,细密,没有液体或者半液体的奶油,就可以了。

林晓溪一共煎了九张饼,做多了她也吃不完。

将饼的没有煎的一面朝上,铺上细细的一层奶油,再一层饼,一层奶油,加上切好的芒果小块。

林晓溪不喜欢往里面放的水果块头太大,都是把芒果切的碎碎的。

按照这样的顺序,一层面皮一层奶油,一层面皮再一层奶油+芒果,重复几次。

芒果千层蛋糕就做成了。

接下来就等着享用啦!

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