026:柿柿如意
瑞雪兆丰年，雪花洋洋洒洒落在人世间，一群小孩子喊着爬去巷头摘柿子树。
柿子树上红柿子，柿子是柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史，柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。
顾明曙跟着一群小伙伴爬墙爬树满街巷跑，然后巴巴地兜着一书包的柿子跑来找夏桅汩。
“夏姐姐，夏姐姐——”
夏桅汩看着堆了一个案板的柿子，陷入了沉思。
许诗凑了过来。
“好乖的柿子啊，肯定特甜。”
夏桅汩点点头。
柿子在枝头挂了许久，又经历了初雪，橘红喜人的外皮上罩了一层霜，还未品尝，光是拿在手中，就能闻到柿子醉甜的香气。
“这柿子很好，那先做一道甜品吧。”
夏桅汩拿起来一个柿子。
“就做柿子雪媚娘吧。”
“柿子雪媚娘？”
田甜甜一脸惊讶。
“柿子还能做成雪媚娘？”
夏桅汩点头，扎高头发，围上围裙，洗干净手就开始准备了。
顾明曙带来的柿子很多，见夏桅汩要做雪媚娘，兴奋地又跑出去要柿子。
夏桅汩搭高凳，先在墙头放了几个柿子。
雪媚娘源自日本，原名“大福”，外皮是富有弹性的冰皮，里面的馅料一般都是由当季的水果制作。
夏桅汩不是第一次做雪媚娘，小时候的自己嘴嗜甜，自己又有一副好手艺，自然不会亏待自己，但是这柿子雪媚娘，却是第二次制作。
当初躲藏在那偏僻荒凉的小院子里面时，给狗蛋做过。
狗蛋不会吃柿子，院子里面栽种了一棵柿子树，落下来一个柿子，狗蛋居然也就直愣愣地咬了一口，没剥皮的柿子吃起来涩涩的，狗蛋龇牙咧嘴了好一阵子，还是她偷摸摸了点白糖跟粉做了一个低配版的柿子雪媚娘，狗蛋这才放下小刀，饶了柿子树一条命。
想起狗蛋当时的样子，夏桅汩不由地失笑。
美人一笑，许诗跟田甜甜都看痴了。
小姐姐，好美……
想……
rua。
柿子都是软柿，先去皮，挖出里面的果肉，柿子上面的蒂先完整取下来，放在一旁。
柿子果肉里面加入少许清水，搅拌几下，过筛几遍，让果肉融合的更加细腻，过筛到果肉细腻融合之后，在往内加入适量糯米粉，白糖和少许淀粉，搅拌均匀。
搅拌过后的柿子果肉呈暖黄色，光是摆在那里，就让人食欲大开。
搅拌好后的柿子果肉，就开始上锅蒸。
夏桅汩又取了些新鲜的柿子果肉，开始打奶油。
淡奶油加入白砂糖打发，打发到浓稠。
锅内蒸煮开后就可以拿出来，趁热放入一两块黄油。
黄油可以增加味道的丰富感也让柿子肉更加的顺滑细腻。
黄油充分搅匀后将之分成大小均匀的等分。
分完之后再细细地擀成薄片，撒上糖霜。
擀成薄片之后，夏桅汩将其摊在手掌心，五指微微收拢，完成柿子的形状，往内挤入打发好的奶油，再放入新鲜的柿子肉，再挤上奶油。