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第一百八二章;羊鲜

鸭怎么做好吃?

鹅怎么做好吃?

羊怎么做好吃?

把四样家禽处理干净以后,王振也开始暗自寻思。

最终,他考虑了一下,准备做农场常见的炒鸡。

方法非常简单。

鸡煮熟,然后切成块,放入油,葱姜蒜翻炒入味,便可以出锅了。

接下来是鸭。

这东西在农村,常见的也是炒。

不过,想到鸡都炒了,再炒一个鸭,那就重了。

于是,王振寻思了一下,准备试试做一下烤鸭。

而后,就是鹅。

这东西在农村,做法跟鸡鸭一样,多数都是炒。

同样不想让他步入后尘的他,考虑了一下,准备尝试提下深菀那边的处理方式,那就是卤。

最后就是羊了。

这东西王振早就已经想好。

羊骨头炖汤,羊肉带皮的地方切片,没带皮的地方和肥肉做成羊肉串烤着吃。

想好以后,王振给吴刚说了一声,开始回去准备调料。

炒鸡需要准备的不多,无非就是葱姜蒜,这东西为了方便顾客使用,田边一些空旷的地方,王振种的有。

烤鸭的话,因为没有做过,王振寻思了一下,弄了一些花椒叶,准备一会塞到鸭肚子里面去腥。

卤鹅。

这东西外面吃的讲究配方。

可是自己吃就没有那么讲究了,王振回家问了一下王妈,很快就凑齐了两大包卤料。

都是一些农村常见的。

花椒,八角,桂皮,之类的。

反正很多都是它们认识王者,王振不认识他们。

两包调料,一包时用来卤鹅的,一包是用来做羊肉汤的。

全部准备好以后,不放心的王振,最终还是决定请赵甲出马。

这下,王振总算见识了什么叫做业有专攻。

作为专业的大锅菜厨师,赵家家的各种条件,卤料应有尽有,准备好以后,立马带着王振来到农场开始处理刚刚杀好的鸡鸭鹅。

于是,原本还是主厨的王振,只能转成打下手的。

烧火,串羊肉。

在赵家的操作下,原本看起来很难的做菜,一会的功夫就搞定了。

一大锅的羊肉汤,一个被烤的金黄的烤鸭,一个被卤的微黑的卤鹅,一大盘炒鸡。

刚做好的时候,那香味直接馋的附近的游客都围了上来,口水直流。

鸡鸭鹅因为比较少的原因,王振并没有分给别的游客,而是直接找了一个垫子,和吴刚一家人,以及赵甲坐在垫子上面大口的吃了起来。

而羊肉汤和烤羊肉串,王振却没有小气,游客们可以随便喝,一个人可以领两串。

也幸亏最近因为农场丰收的原因,游客大大减少。

不然得话,估计还真不够。

“好吃,太好吃了,农场主,你家的羊什么时候可以卖啊?”

“太香了,这羊肉又嫩又滑,吃起来膻味不但不明显,还有一股草的清香味!”

“这羊?莫非是羊中的之王,肉好吃不说,汤也这么鲜?”

说了那么多,其实只是一瞬间。

当王振宣布可以吃以后,那些吃到羊肉和羊肉串的游客们,在感叹出声的同时,再看向农场那些羊的时候,都是带着饥饿的光芒的。

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