做这种二三十人的饭菜又累又难做，温若棠提前一天就开始把菜备了起来。
“温姑娘这个要怎么做？”
“棠棠，这个要拔毛吗？”
“棠棠，这又是啥？”
院子里响起不同声音，要么就是翠香的一惊一乍，要么就是小七乖巧懂事的问话，温若棠一一耐心解释。
当翠香拿着一提白花花的肠子时，她再次喊道：“温姑娘，这东西怎么能吃啊？”
这是猪的大肠，又臭又脏，猪肉摊上午到下午，这玩意也没人问津，咋还被买回来呢！
温若棠瞅了一眼。笑道：“这个放着我来，这可是宝贝。”
翠香嫌弃的哦了一声，帮她放到木盆里。
张大娘在厨房好奇她问的东西，边剥蒜边道：“啥东西，我瞧瞧。”
这一看白花花的猪大肠，想起那天进嘴的东西，还颇为相似，回味了一下那个美味，张大娘嫌弃之色立马一改：“对对对，这可是好东西。”
忙的差不多了，温若棠这才亲手处理这个猪大肠。
用筷子把肠子通了，先用盐跟生粉搓洗表面，随后翻过来，在加点生粉跟盐搓洗。大肠内是有白白的油脂，温若棠要油炸，便没有去的特别干净。
反复洗了几遍过后，温若棠用鼻子闻了闻，没有味道。
这才再次用清水洗干净，拿进厨房去切。
她洗猪大肠的时候没有避讳院子里的人，云娘见她熟练不已，回想了之前吃过的大肠，默默认为这是闺女无师自通。
肥肠焯水把腥味去了后，水分晾干就开始下厨了。
离晚饭还有一个时辰，温若棠觉得那么多菜，提前把一些凉菜做好，以免到时候桌上空空没个下酒菜。
厨房起火了，张大娘进厨房帮忙。
小七跟翠香也把所有菜整理好，就开始搬桌子椅子，这么多人院子肯定坐不下。索性十一月只要不是下雨都不会很凉，就把桌子全部搬到院门口了。
这是温若棠出的主意，叫做露天共餐！
随着天空慢慢变成橘黄色，也有人收拾好自己过来坐着等了。温若棠提前备好的小吃，每桌三份，可供他们聊天食用。
渐渐的人陆陆续续的过来，一些凉菜也上了桌，四五桌几乎都坐的满了，也没人不懂规矩先拿筷子。
天黑的时候，殷湛到了。
他看着这群汉子以及院子里的菜，进了厨房帮忙起来。自己媳妇还得自己疼，这一桌桌的菜炒下来，手必定累极了。
这顿大餐还叫了村长跟里正，殷湛前一刻到，后一脚他们也过来了。
云娘把温若棠特制的灯笼挂了出来，数了数人头，朝温老三道：“这人都到齐了。”
“我去问问闺女，要不要直接上热菜了。”
他们不是没想过去君怡酒楼请客，只是棠棠说路途不方便，半夜还得回家，就打散了这个想法。只是他不知道，温若棠这般说，是有考量的。上次因为田螺的事情，周掌柜估计心中不得劲，前两次在街上碰到小李，都没来得及打招呼见她扭头就跑了。
“上吧，大家也久等了。”
温若棠听着温老三的声音，忙道。
这下香味彻底传了出来，一群汉子流着哈喇子，迫不及待的等着菜上桌。
殷湛又从监工成了‘服务员’。
还是黑夜里，最帅气的那种。