开业这天，麻杆准备了仪式，特意从照相馆请师傅来照相，剪彩不知道从什么时候起开始流行，为了壮门面，特意托关系找来了一个街道办事处的领导和一个派出所的所长，在人家地盘上干营生，这贡一定是要上齐的。
“郭总，时间到了，咱们开始吗？”大堂经理穿着小西装，气质极佳，非常得体，李卫东暗自点头，这钱花的值。
“哥，您看，咱们开始？”麻杆狗腿子一样的跑到正与老头们聊天的李卫东跟前问道。
“你是老板，你说的算！”李卫东把自己当透明人。
街道办的领导致辞，公安领导致辞，麻杆说了几句显气派和吹牛的话，饭店正式开业。
“小李子，你这饭店弄得不错，这味道很正宗，多少年都没有吃过这么正宗的菜了，这厨子是哪里整来的？”一个老头吃得很有滋味，说话也变得中肯了，吃人家的嘴短吗！
“您老吃得好，以后就多推荐大家来这，我让老板给你打折！”这厨子都是麻杆的师兄弟，或者从其他饭店挖来的，那手艺都是经过麻杆认证的，能差的了吗！
李卫东是知道这老于头的能量的，在这群老头里的威望就不小，平常大家有什么矛盾，都是靠他解决。
“于老，您也来了，我这刚知道，我敬您一杯！”李卫东这一桌正吃着饭，门就被打开了，刚才讲话所长端着酒杯进来，对着老于头卑躬屈膝。
李卫东感觉自己这一招，可真是牛，这些老头老太太虽然退休了，但是能量还是不小的，不一会儿就又有几个过来敬酒的。
这场子算是立下了，以后只要这酒楼不出现违法乱纪的事情，那肯定是各方都给面子。
李卫东一直坚持到所有的客人都做光了，才有离开的意思。这一晚上他到处观察饭店的布局，客流量和服务态度。
以他后世的眼光来看，的确发现了很多问题，但是相对于现在的水平来说已经很好了，所以他也没有直接指出来，觉着以后肯定会慢慢的改变。
但这个社会上总有一些人自认为聪明的，反而净干蠢事的，麻杆就是一个。
“哥，你看看还有什么需要改正的地方吗？”郭总点头哈腰地问着李卫东。
“你既然问了，我就说两句吧！”
“今天比较忙，但是来了客人，没有人招呼，这个是无论如何都说不过去吧，门口要保持至少2~3个服务员待命。”
“还有结账的时候服务员怎么能坐着呢？客人站着你坐着，你觉得合适？还有朱经理，你是大堂经理，不是服务员，服务员可没有这价格，端盘子送水的活以后就免了！”
李卫东过完了嘴瘾自己走了，剩下众人面面相觑。