在接下来的两天，苏小幂把店铺如何运营对十个店员进行了细致的培训。
“大家都记住了吗，但凡购物的顾客凭借购物小票都赠送小礼品。没有购物的也获得一小袋试吃零嘴。”
“是，小姐！”
十个小姑娘齐刷刷地答道，这些女孩子都是平民家的孩子，对于这样高收入的工作机会十分珍惜，干起活来也十分带劲儿。
店员全部是年轻的小姑娘，嘴巴甜，长相端正。
苏小幂还额外雇佣了几个维持秩序的保卫，大铁头是退伍兵，他重点负责安保工作。
“小姐，我们这样白白送东西出去会把我们送垮的！！”翠儿担忧地说道。
苏小幂笑了笑，“不会的，放心吧！”
“对了，小姐，我们家铺子名字还没起呢！”
“让我想想，就叫天南食阁吧，欢迎天南海北的朋友来品尝。”
苏小幂想了想，她是个取名废，一时半会也想不出来什么惊天动地的名字。
很快，牌匾做好了，鎏金的“天南食阁”四个大字罩着红绸，店铺里有条不紊地做好开业前的准备工作。
在热闹的锣鼓声和鞭炮声中，苏小幂的南北食阁隆重开业。
很多人没见过苏小幂的这些商品，纷纷表示好奇和质疑。
但是在店员无偿试吃后，很多人纷纷掏腰包购买，尤其是薯片和松花皮蛋很受欢迎，这有点超出苏小幂的意料。
“苏小姐，这眼看就是中秋节，这松花皮蛋礼盒实在是太精美了。正巧啊，我们家亲戚多，我想预定三十盒，不知道有没有？”一位富态的官家夫人说道。
“有有有，我们这里可以送货上门，你留下你的地址，明早啊我们就给你送到府上。卖三十盒我们还会额外赠送你五盒松花皮蛋。你看，你现在要下单吗？”苏小幂连忙应道。
“要要要，你这服务也太周到了！现在我就下单。”富家太太笑着连忙说道。
苏小幂店里的生意异常火爆，自然惊动了周围的商铺，大家纷纷打听这南北食阁。
苏小幂的店里也迎来了一群不速之客。
“你这里不是可以免费吃吗？”一个大腹便便的中年人带着四五十个浑身肮脏不堪的乞丐走进店铺。
这人明显就是来砸场子的。
这些乞丐进来以后，个个双眼放光，浑身臭气熏天，把店里的顾客都臭走了。
“如果是来捧场我们自然欢迎，如果是来捣乱，别怪我们不客气！”大铁头已经带着几个保卫冲进来。
“不是说可以领小礼品吗？怎么，说到做不到了？见我们人多就不给了？”带头的中年人威风凛凛地说道。
“翠儿，给他们每个人发放一份小礼品。”苏小幂吩咐道。
“小姐，为什么要给这些泼皮？”翠儿不乐意地给每个乞丐发放小礼品。
“大小姐，就给这点东西，未免也太小气了！我们是来捧场的，兄弟们给我拿，喜欢什么拿什么，别客气！”
中年男人话刚说完，一群乞丐像穷疯了一样开始抢劫店里的物品，又拿又砸。
“我这里是开门做生意的，不是让你明目张胆抢劫的，想撒野，问问姑奶奶同不同意！”
“大铁头，还愣着干什么，把他们全部给我抓起来，送官府查办。”
“是，小姐！”大铁头带着保卫，不一会儿就把乞丐打得人仰马翻。
“快跑啊，店大欺客，东家打人了！”
“打人了！”