第二：安排现金，准备年前给所有员工发一笔过节费，过节费不是奖金，要每个员工都要发到，按照员工级别，分级发放。S5级、也就是主管级每人一千，S6级、也就是领班级每人八百，S7级、也就是资深服务员每人六百，S8级、也就是服务员每人四百，S9级、实习生每人也要有二百的过节费。厨房因为是技术工种，对应的级别调高一级，也按这个比例发放。
第三，统计一下白条羊的进货量，按照每只五十的金额，准备好款项，给自己打过来。马上要去丰宁了，不能空手去。就算金额不多，也要带些现金，把自己承诺的捐款送到位。
二万把姚远交代的事情一一记了下来，紧接着说道：“远哥，我昨天带着人盘点了一下，开业这几天的成本可是有点高啊？”
“有多高？”
“成本可是到了百分之八十四，这会不会太高了？”
“不错！大狗和彬子干的不错！二万，你可别忘了，开业前的试餐、还有开业仪式的成本都是打在里边的。另外还有咱们现在的客人可都是享受七折优惠的。这个比例已经相当不错了。等下周优惠一取消，这个毛利就能拉上来。”姚远说的胸有成竹。
“可是这刚刚开业，你不在这盯着，我怎么觉得心里没底呢？”原来二万是这个念头。
“二万，别担心，有你、有彬子、还有刘春霞这么多人看着，不会有问题，只要各司其职就行。就连以后大狗都不会常驻餐厅。我不在正好有些问题能暴露出来，等我过两天回去一起解决。”
“可是那个常洪亮跟刘春霞他们这两天没事在鼓捣什么烤五花肉，还想拿到市面上去卖，还想让我帮忙去起照。我不知道这么干合适不合适，先跟你汇报一声。”二万肯定是成万叔的嫡系，责任感超强。
“烤五花肉？回头我问问大狗，不过应该不会是什么坏事，你那边就先配合着，帮他们一下吧。”姚远挂上电话，有点疑惑。烤五花肉？这是什么路数？难道是大狗研发的新产品，怎么他也没给自己通知一声？
王显光像是突然换发了第二春，就连脸上的红豆豆都有些闪闪发亮，精气神好的可以。草草吃过早饭后，就拉着花姐又上了缆车。两个人都是玩双板，就在林海雪原里面追逐着，颇有些神仙眷侣的样子。
姚远就有点提不起兴趣，陪着李清在中级道上耗时间。李清已经初步掌握了犁式滑雪的技巧，乐此不疲的在雪道上小心翼翼的滑着一个个之字。姚远亦步亦趋的跟随在后面，不敢离开太远。
“我明天得去趟丰宁办点事情，你是怎么打算的？要不要跟我一起去？”姚远跟在李清的后面，大声问道。
“行啊，反正我假期要到元旦以后。”李清答应的挺痛快。
姚远在后面一下一下的点着手杖，在雪地上滑出一个个小S形的曲线，正在嘚瑟间，就听身后一声尖锐的叫喊：“闪开啊！闪开，我不会刹车！”
一位女生从身后歪歪斜斜的冲了下来，速度很快，像是瞄准了一样，一下子就撞在姚远的身后，姚远被飞铲了起来，一下子摔在雪道上面。
李清看着倒在雪地里的姚远，咯咯咯的就笑，姚远狼狈的爬起身来，好在没有受什么伤。站立起来，又伸手把那位冲坡的女子拉了起来。
那位女子已经被刚才的情况吓的面容失色，雪板也已经脱离，被甩出老远。
姚远嘴里恨恨的说道：“你不会刹车，怎么能上来冲坡呢？你这叫做鱼雷，你懂不懂。这么玩太危险，别摔出个好歹来。”
那个女子不知道该说什么好。站在那里摇摇晃晃的。
“我劝你，抱着雪板走下去，去那边的初级道，找个教练带一带。”
女子嘴里忙不停的说着：“对不起、谢谢。”一瘸一拐的抱着雪板，慢慢的走下山去。
李清在一旁说道：“远哥，你怎么不帮她一下啊，那么重的雪板，人家一个女孩抱着，多费劲呀。”
“呸，有你我就够费劲的了，还管的了别人！”姚远回答着，没好气。
离开崇礼前，姚远到底是找到了机会，狠狠地刷了几趟“大奔头”。雪场又下雪了，雪下的有点大。就在纷纷扬扬的大雪中，姚远再次终于体会到了那种风驰电掣的快感，那种心无旁鹭、自由自在的感觉，让人迷恋。
说起来也真是奇怪。开车离开崇礼界，漫天的大雪居然就消失了，消失的无影无踪，近在咫尺的丰N县城居然是个万里无云的艳阳天。这个崇礼简直是绝了，就凭这个得天独厚的冰雪资源，以后想不火都不行。
不过海拔略高的丰N县，气温可不高，虽然是艳阳高照，车外面小风呼啸着，车载的温度计显示，室外的气温也就是零下八度的样子。
姚远的车保险杠还是歪的，一边耷拉着、像是这辆V73很是不开心的样子。又有机会坐上这辆三菱车的李清，却显得兴高采烈。
跟在后面的是一辆牧马人，花姐开着车，王显光坐在副驾。两个人刚刚勾搭在一起，正是如胶似漆的时候，听说去丰宁有杀猪菜吃，有火炕可以睡，就恬不知耻的跟着一起来了。
开着一辆丰田普拉多的周长安，成了孤家寡人。一个人再接着住在万龙滑雪，就显得有点怪异。听姚远介绍丰宁坝上的草原风景，就干脆也跟了过来。只是一个人开车有点寂寞。那位该死的王厂长就是个见色忘义的孙贼，连个招呼都不打，就上了花姐的车，留下周总一个人独自驾车，漫漫长路、顾影自怜。
五个人三辆车，就这样一头扎进燕山山脉的大山里。大山里有个村子叫做黄旗镇，有位赵凤鸣已经烧好了热炕，杀好了猪，在等着姚远过去过新年。