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第一百一十五章:自制提鲜粉

杨婆子和阿勇,一人手上端着两个菜,放在离安夏不远的小桌上,又看着桌上那冒尖的白米饭,心中滋味万千!

这样好的主家,打死他们都不想再被卖去下一家了,所以一定要尽心尽力干活。

要知道,他们从前在别家干活的时候,给下人吃的也就是一些杂粮粗粮。

或者是给几个馒头,再加上些素菜,肉那是年节的时候才能吃到了,哪里像现在碰上的这个主家,来的第一天就是大白米饭和肉菜都吃到饱?

杨婆子和阿勇对视一眼之后,飞快的把饭扒完,然后齐齐站在还在吃饭的安夏身侧。

“东家,咱们饭吃好了,您还有什么吩咐吗?”

安夏一怔,半响才放下碗筷,似有些不可置信,“你们俩吃饱了吗?这么快?吃饭过快对胃肠不好,以后还是慢些。”

“活倒是还有一些,杨婶你去把那几条鳜鱼去头去骨再片成薄鱼片,还有那两只鸡也宰了,把鸡胸肉给取出来,切成小条。”

“至于阿勇,那些虾上的水应该已经沥干了,方才让你烧的那一大炉子炭应该也好了,你把虾放在炉子上烘,烘好以后,将厨房檐下挂的那一小袋干香菇和我今日买的干香菇放在一起,用那边的石磨碾成粉!”

两人也不问安夏弄这些是为了做什么,应了一声“好嘞”就都去干活了。

用香菇和鸡肉还有河鲜做提鲜粉的事情,安夏在选了铺子之后就有这个想法了。

安春和孙婶子的手艺是很好,而她知道的菜色也很多,这在短期内确实是一个优势!

但是天长日久的,菜色总有穷尽的时候,别人的酒楼也会有好厨子!

所以最重要的,还是要有取胜的法宝,哪怕是同样的食材,自己做出来的就是比别家好吃,这样,生意才能长久。

而这提鲜粉,就是安夏的法宝。

因为这个时代,调料还不是很齐全,就是油盐醋这些,连酱的种类都极少,味精这种东西就更不要说了。

她吃好了饭,将碗筷放进厨房后,将自己晒在院内的药材翻了一遍。

翻好药材后,她才进了家里专门制药材的房内。

杨婆子和阿勇熟悉的很快。

阿勇见安夏进了屋,指着眼前这些食材问,“婶子,你说东家这是要做啥啊?好好的食材,全部都磨成粉末了,难不成是要熬粥喝吗?”

杨婶子摇头道,“我做厨这么多年,从未见过这种做法,不过东家说啥,咱们听啥就是了,总归东家自有自己的道理。”

“你好好将那些干蘑菇磨成粉,我得好好看着这烘虾的火,要是火大了,这虾要发苦的,那可就坏事了。”

晚上。

安春还是和葫芦村的人一起坐牛车回来了,依旧没住在酒楼的后院。

才入家门,就闻到自家屋内香味扑鼻。

“夏儿,你这是做了啥啊?”安春指着那些干蘑菇和鱼虾问。

安夏调皮的眨眨眼睛,“当然是能让你的手艺变得更好的东西喽!”

“大姐,你咋又回来了,每日这么奔波不累吗?”

安春笑着说,“我还不是怕你自己不会做饭吃。”

阿勇和杨婆子见安夏喊她大姐,立马跟在身后齐声道,“大东家!”

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