改房子结构的活要的时间不短，张桂芬也没当个甩手掌柜，一点都不过问，相反这是她第一次开店，什么事情都打算亲自出马，要不是林英拦着，怕是会每天起早贪黑的，把心思全放在这件事上。
请的师傅也是个熟练工了，只要是把细节都想清楚了，下手的动作都特别快。
张桂芬给的价格算是不错的，给的材料费也多，更何况还有时不时的水果送过来，让几个师傅的心里舒舒服服的，更乐意花心思在张桂芬的事情上了。
最后硬是在工期里提前把事给做完了，张桂芬就站在院子里，看着一些没用完材料被推出去，师傅们也很负责，最后都是把自己工作的地方收拾的干干净净。
张桂芬最擅长的不是很难的菜，而是把一些挺简单的家常菜做到极致，她还学了不少糕点，按照菜色的特点送相应的糕点，只有在上菜的时候上一小碟，吃起来也别有一番风味。
私房菜就叫做张记私房菜，就是取的张桂芬的姓，当时张桂芬听了还不好意思呢。
“这名字取的还以为我有多厉害呢，别人不看笑话啊，不成，改一个，就是叫繁荣都比张记要好。”张桂芬一听是这个名字连连摆手，不禁有些尴尬，要是真的这么叫了她可就真不好意思了，再说附近的人肯定知道她，说不定还笑自己呢。
“这怕什么，您的手艺本来就好，那就得夸，咱们可不心虚，我觉得叫王记私房菜挺好的，我看谁敢说。”听惯了后世的李记，王记的菜馆，林英丝毫不觉得这个张记有什么突出的，相反她还觉得很平庸呢。
张桂芬也是抵抗了几句，被林英分析了之后也不说反对的话了，就是心里有点别扭。
这时候营业执照很好办，因为有政策支持，很快就能办下来，就是一张薄薄的纸，只要是有要求的，张桂芬一个不落都去办了。
就这样，这家私房菜的名字，位置，主厨就都订好了，为了庆祝开业，张桂芬讨喜庆还去买了鞭炮，打算等到开业那天早上放起来。
张桂芬自从来了京城，在邻居那里可是玩的很开的，交了不少朋友，她们也都知道张桂芬才私房菜的事，就等着当天来祝贺了。
“收拾好了不？私房菜马上就要开张了，你再不走就来不及了。”一位老爷爷看着屋子里还在换衣服的妻子，就是从几天开始选衣服了，到了临近出发的时候还是觉得衣服少了，或者是颜色不够显眼。
老爷爷虽然催促着，但并没有表现出不情愿的神态，眼睛随着里面人的走动而动，对方走到哪里他就看到哪里。
“你着什么急啊，快了快了，马上就好。”老太太嗔怒道，看着却一点都觉得矫情。
老爷爷失笑，自己妻子的话他都听了几十年了，每次他催的时候都会这么说，他早就习惯了。
“就你着急，我不急啊，我也怕错过时间呢。”没忍住拍了下自己丈夫的手，最后还是换了那件自己最开始选择的丝绸淡花纹薄衫跟一件长的花纹毛衣，这件衣服她穿了没几次，可宝贝了。
等两人到的时候张桂芬人就站在门口，她请了三个员工，因为每天的客人不会太多，她就没招太多人。