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第二十章:炸酱面

‘就是街上买的一种臡,炒了炒入味。’唐宁宁当然不会傻到当着这么多人的面,啥都说,不过,若是有人学了,也无所谓,就当做好事了。

毕竟,一个人的精力总归有限。

若是将来人人都能吃到她前世大街小巷的美味,那她也会很开心的。

又胡思乱想了,唐宁宁忍不住笑了笑,将买回来的面条放入了煮开的锅里。

“小宁姐,你到底还有多少我们不知道的,也太全能了吧。”大花羡慕的说道。

全能?

她做的可都是家常便饭,好一点,也是前世自己没有任务的时候,去阴阳泉馆学的,只不过,古人没见过罢了。

这个世界上,全能的人太多了,只是你们接触不到而已。

要不怎么会有琴棋书画样样精通的才女、头脑聪明家世不凡的帅哥?撇去她前世的军人身份,也就做饭这一个兴趣爱好了。

‘东家,这些菜都洗好了。”青走了过来。

唐宁宁看了一眼,把芹菜、水萝卜都切成了丝,随着黄豆和豆芽都焯了一遍水。

等面条都煮熟后,又将面条过了一遍凉水。

“寒儿,去喊你姐他们吃饭。”

在她开始做饭的时候,顾寒就拿着书本在走廊过道里看书,等到唐宁宁的声音,他便收回了书。

不大会儿,人就都来了。

陈禹显得很不好意思,“东家麻烦了。”

唐宁宁摆摆手,“不麻烦,都快吃吧。”

看着厨房里其他人都眼馋的样子,唐宁宁有些想笑,这往后的日子可还怎么过?

“东家,我能不能尝两口。”

终于,石(dan)初忍不住了,直勾勾的眼睛里带着丝丝讨好,看不出来,还是个吃货,唐宁宁拿了个小碗,捞了两筷子面条,放上配菜,又加了满满的酱,拌起来,诱人的香味袭来,石初恨不得吞了自己的舌头。

“给,吃吧。”

他这两筷子可不小,堆了一碗。

石初兴匆匆的接过,道谢后,拿着碗筷跟两个小丫头吹嘘去了,青还从他的碗里夹了点拨到了自己的碗里,吃了起来。

小薇也想吃,可她胆子没那么大。

“瞅你胆小的样,诺,给你尝一口。”青看到了小薇的馋,忒了一句,把筷子递了过去。

整个厨房里,都是大口吃面的声音,小薇轻轻尝了一小口,只觉得浑身舒畅,面条滑溜,包裹着满满的酱汁儿,搭配着鲜脆的豆芽、一口下去,嘴里仿佛爆开了花。

“太好吃了。”

小薇惊喜的开口,不料声音太大,众人都听了去。

陈禹也终于从面条里抬起了头,嘴上还沾着浓酱,评价道,“面条很香,吃在嘴里又嫩又滑又鲜,还带了点微辣,大口吃进去,爽口清润,仿佛一天的疲惫都在这里散去了,滑嫩微凉,正适合这个季节。”

“臡加了花椒和番椒、是有那么点辣。”

唐宁宁话刚说完,顾舟就把碗递了过来,“娘,在少来点吧。”

说是少来点,可她这个亲娘怎么不知道,顾寒肯定没吃饱,便又给舀了满满的一碗,还给陈禹也舀了一碗。

锅里就没剩多少了。

顾烟也吃不下去了,和大花分着把碗里的面条吃了,不禁还抱怨道,“娘,以后不要在晚上做这么好吃的,我都越来越胖了。”

“臭丫头,少吃点。”唐宁宁笑着骂了一句。

看着众人都这么爱吃,大海和林荣也默默的咽了下口水,可刚刚吃得太多了,他们吃不下去,而且,锅里也没剩多少了,哪能舔着脸去要。

“荷花,过来。”

被唐宁宁点名,荷花拿着小碗走了过来,“小宁姐。”

唐宁宁把碗接过,“再来点,锅里就剩这么点了。”

荷花红着脸点了点头。

饭后,几人自觉的收拾碗筷,唐宁宁则是带着荷花走到了后院,坐在院子里,她亲切的拉着荷花的手,“荷花,今日算账难吗?”

“难。”荷花喏喏了句。

“那你还想学吗?”

听唐宁宁问,荷花脸红的跟个猴屁股似的,半响没说话。

一看就知道,这孩子是想要学,可不好意思。

她便道,“你现在年纪还不大,只要你奶奶同意,小宁姐就将你留在这里,和顾烟一样,跟着你陈禹大哥学习算账。”

“真的吗?”听唐宁宁这样说,荷花面带喜色,心底的不安回落。

她伸手笑着摸了摸荷花的头,“当然。”

夜幕降了下来,顾烟一行人都到了后院,唐宁宁看着陈禹,“阿禹,前门落锁了吧?”

“林大哥他们一走,我就把门锁了,厨房的门也都又上了锁。”

是个细心的人,大安镇治安还算好,应该不会发生什么偷鸡摸狗的事儿。

就这样,第一天就结束了,唐宁宁累坏了,在镇上睡得第一夜就这样度过去了,睡得还十分的香甜,没有任何不适。

接下来的几天,林荣和大海一直在研究各自的招牌菜,在唐宁宁的指点下,总算是好多了,引得厨房众人抢着吃。

期间,二人还被辣椒给辣到了手,还以为得了什么病。

唐宁宁用冰水给二人敷了,这才缓了过来,手也不疼了。

又把切辣椒的正确姿势示范了一遍,二人在没有被辣到手,毕竟,这可是大厨,辣到手不能做菜,耽误店里的业绩。

但是两道招牌菜还是没有达到唐宁宁的要求,火候掌握的不好,特别是辣子鸡丁,鸡肉炸的过程中没有把握好火候,不是她要的效果,不过,大海的毛血旺进步了不少,鸭血煮的时间夜刚刚好。

这日,唐宁宁看到厨房只有林荣一人,正是午休的时候,其他人都不在,都去前堂休息了,想了想,她走了进去。

“林大哥,不去休息一会儿?”

林荣看到唐宁宁,有些慌乱,“东家。”

捏着配方的手暴露了他的心思,唐宁宁也没有拆穿,见油锅还在烧着,她亲自走过去示范了一遍。

“一旦手温感觉到了热气,就把鸡肉放进去炸,炸至表面微微焦黄,就可以捞出来了。”

“捞出来之后,鸡肉已经熟了,可表皮并不酥脆,还需要复炸一遍,这一次,你更要看好火候,像这样。”

说着,唐宁宁给灶膛里添了一把柴火,火烧的越来越旺。

唐宁宁将手放到上面,感受了一下温度,“油温升到这样的时候,就可以复炸了,复炸至表皮酥脆,就可以捞出来了。”

“之后的过程我在方子上写的很清楚,你在试着做一遍。”

唐宁宁将战场留给了林荣,便走出了厨房,留下林荣一个人捏着炸出来的鸡肉发呆。

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