棒骨汤做起来很简单，就是费时间，这种费时间的事情苟琪是完全能够完成的，只是前期的一些工序得苟母来做。
比如将这两根棒骨砍开，苟琪这小胳膊小腿就不可能胜任。
将棒骨洗净之后就放入水中焯一次水，这样能将部分浮沫清理了。
然后在重新烧一锅水，等水开之后放入刚才焯过的棒骨，等水再一次开的时候还会有一些浮沫飘出，再将这些浮沫撇尽。
然后放姜块和葱结去腥，当然如果有料酒也是能放上一点的，不过这个时代苟琪只找到了黄酒，不过也是能用的。
等东西都放齐之后，就要用小火慢炖了。
这也就是费时的开始，柴火不比天然气，得一直有人顾着火，这件事就苟琪来负责了。
苟母趁着这个时间将之后要用的萝卜准备好之后就又去忙别的事情了。
毕竟家里还有很多的事情，这每天要用的柴火，就得靠苟母隔一天不摆摊的时候上山去收。
当然除了柴火，还有很多鸡毛蒜皮的小事，比如洗衣服什么的，这都是苟母的活。
因此苟母将棒骨汤的熬煮工作交给苟琪后就离开了家。
苟琪喜欢做饭，因此一个人在厨房里熬棒骨汤她也不觉得无聊。
很快棒骨汤的香味就透过厨房飘出来了。