董振祥晃着手里硕大的红酒杯，眼睛盯着杯子里的那紫红色的酒液：“你说的是售价？售价三百多一支。”
姚远把一只刚刚煮好的汤鲍送到董振祥面前：“我说的是进价，我又不买你的酒，你跟我说售价干嘛？”
“我们现在用的是袋鼠洲的红酒，到手的价格不超过一百一支，如果你能做到这个价格，这款赤霞珠我倒是可以考虑采用。还有这款黑比诺，感觉这款和楠菲五年前拿了金奖的一款酒风格有点像，我倒是也可以收藏一些。”
姚远就暗喜，一百一支？哥们的成本是二十多一支，这就是四倍以上的利润啊，而且这还是批发！
回头一定要跟刘国雄好好叮嘱一番，这样的红酒还得多存一些。
嘴里却东拉西扯说别的：“董大师，您怎么还从袋鼠洲进红酒呢，一点政治敏感度都没有，如今袋鼠洲在铁矿石、煤矿上给咱们卡脖子，媒体上都号召抵制他们的红酒呢。”
董大师翻着白眼瞪了姚远一眼：“抵制的过来吗？人家红酒的品种就是好，再说了我现在卖的那都是库存，从去年起就没有再进口了，别说是红酒了，现在就连袋鼠洲的龙虾都不再卖了。”
好吧，嘴里说着无所谓，行动上早就连袋鼠洲的龙虾都不卖了。这也是大企业的为难之处，处处都得考虑周到，否则老百姓的眼睛是雪亮的，一个不注意，就会有热心人出来随手给你扣个大帽子。
姚远就特别敏锐的抓住了他话里的重点：“合着您现在卖的都是库存，那库存出完以后，是不是没有合适的红酒做餐酒了？”
董大师哈哈笑着：“你说你一个厨师，怎么处处学着商人的做派，还学会套我话了？跟你说，你价格做不到一百一支，我肯定不会采购，贺兰山那边大堆的酒庄，每一家都有质量不错的红酒出产，价格上也差不多能做到这个价位，所以你呀，就死了那种想卖我高价的心思吧，也不知道怎了，去了趟菲州把心都晒黑了！”
说完悠哉悠哉地拿起刀叉，开始对付面前的那一头鲍鱼。
仔细品尝了一口，感受着回味：“可以，入味了，还挺透，这样的汤鲍质量比现在市场上港岛的那几个牌子要好，这个汤鲍上市的时候，倒是可以把价格定的稍微高一点。”
姚远颓然的叹了一口气：“我也不想学那种商人做派，可是不知道怎么回事，跟在我后面一起混饭吃的兄弟们越来越多，就让我不由自主的每天都得琢磨挣钱这点事，最近在厨房里呆的时间越来越短，有点身不由己了。”
听到姚远有点失落的语气，就知道他说的是心里话，估计他心里这种感受已经憋了好久了。
董大厨把手中的刀叉放下：“不用心急，一个厨师长，身后没有足够的兄弟帮衬，怎么可能撑起来一个好的厨房，既然已经做了厨房的领头人，就有义务让手下的厨师们都能吃饱了饭，所以你现在不算是不务正业，感觉你现在把更多的心思放在了预制食品上面，没关系，这些预制食品更多的是需要标准化生产的，不需要更多的艺术灵气和创造能力，只要把生产程序规范好了，产品质量就差不到哪去。生产稳定下来以后，精力再转回去餐厅就好。”
听到有着厨神称号的董大师这么安慰自己，姚远心里就有些感动，人家的经验可不止是在厨房里，整个董氏集团那么大的产业都是这位董振祥大师一手创下。
所以说这番忠告就不只是来自于一位厨房的前辈，还是来自于一个事业有成的企业家，就非常有参考价值。
“是呀，餐厅！餐厅！我的餐厅这么长时间都没有开业，都快成笑话了。”
“可是你现在如果不全力以赴的把预制食品做好，那你本人就快成笑话了，你公司还有那么多股东，甚至整个村长，甚至镇子里的那些养鸭子的养殖户，都等着你开饭呢。”董振祥笑着，笑脸上点了些戏谑。
显然是对于姚远霸占食材有些不满情绪，这小子居然跟镇里所有的绿头鸭的养殖户签了独家采购合同，开始吃起了独食，自己旗下门店的几样食材采购，以后都得被这个小子扒一道皮。
能痛快的了才怪？！
不过董振祥也看出来了姚远的经营路数，就是要跟当地做深度捆绑，把一个预制食品车间当做了带动当地养殖产业的一个销售出口，这一招棋其实挺高，就能得到来自官方的全力支持。
别的好处不说，就看镇里领导刘能兴大张旗鼓的帮着“八大碗”做广告，甚至还把这个产品当做了自己的地方特产给推到了政务网站上，就这种宣传力度，让这款产品自打一生产出来就能迅速成为爆款。
自己家的董氏餐厅也推出了不少预制菜式，质量应该不算差，但是现在卖的就不温不火，就算是自家的招牌烤鸭做成的预制菜品跟人家的销售情况比起来，都还差的很远。
缺了官方支持和宣传，恐怕就是当中的一大原因。
姚远就打蛇随棍上：“那我的预制食品厨房开业，您能不能去捧捧场呢？当中有几样菜还是经过您点拨的，这个我们可得重点宣传一下。”
“哈哈哈，你小子就没憋好屁，这是准备那我当幌子使吧？”董振祥瞬间就反应了过来，估计这小子的厨房开业，又得弄出来什么新闻，到时候少不了名厨云集，给他扯大旗、做幌子。
有了这些名厨给站台，他的那些产品便能一下子闯出名声。
姚远讪笑：“这不是您的名声在外，餐饮业都崇拜、老百姓都认同嘛。”
随手一个马屁送上，董振祥就不好拒绝，只好就把话题又扯回到红酒上：“那两款红酒怎么说？按我说的价格，每个月每种一千支，能不能供应得上？”
......