进门就喊:“今天运气好好哦,看看我弄到了什么?”
说罢,一个背篓又是底朝天,一堆各式各样的蘑菇滚进了簸箩。
当中一块大如拳头的黑色菌子一下子就引起了姚远的注意,伸手便将它抄了起来。
山民微笑着:“姚师傅果然是懂行的,这个菌子我们叫做无娘果,在这个山里最是珍贵!”
什么无娘果,这明明就是黑松露!
黑松露、鹅肝、鱼子酱在西方并称为三大顶级食材,当中以黑松露最为珍贵!
早就听说南云这边也有黑松露出产,没想到今天就见到了。
但是同时,姚远也有点犹豫,自己昨天喝多了,跟人家提要求要吃菌子,山里人好客,上山去采一点菌子给他这位远道来的客人,也算是正常,可是这个黑松露号称是餐桌上的钻石,价值肯定不菲,自己就这么坦然笑纳,就有点太不懂事了。
“大哥,这个黑松露可是珍贵啊,这边收购的话会多少钱一斤?”
那位山民大哥对菌子的市场行情显然是了如指掌:“这个菌子我们这边叫做无娘果,好像国外的东瀛人比较喜欢,有人收购的话能买到一千左右一斤。”
“不贵呀?”姚远没过脑子就脱口而出。
“那些收购菌子的客商如果能把这块无娘果保管好了,三天之内运到东瀛,听说就能卖到两万多一斤呢。”山民说起来一脸的羡慕。
两万一斤这个价格还算正常,就算不是运到东瀛,只要能保鲜送到平城,相信三万一斤,也都能被众位大厨一抢而光。
姚远有点犹豫:“这位大哥,这么珍贵的菌子,您还是自己留着吧,找机会卖个好价格多好?”
山民大哥有点急了:“姚师傅别看
不起人呢,这个无娘果虽然少见,但是对我们山里人也不算是稀奇,你们大城市里来的,碰到这种好东西哪里有自己不吃,还留着卖的道理?”
阿三姨看两个人说话声音有点高,就在一旁劝姚远:“姚师傅,你就别客气啦,你昨晚都喝醉了,还念念不忘我们山里的菌子,怎么今天采来了你倒是客气起来了?”
就没脸见人,怎么自己昨晚就那么没出息呢?
然后就问山民大哥:“这个无娘果采下来能保鲜多长时间?”
大哥指了指黑松路上带的泥土:“如果采的时候,带上些泥土,再能保持泥土的湿度,放在冰箱里的话,估计三四天是没问题的。”
姚远有点喜出望外,翻着白眼琢磨事情。
山民大哥接着说:“不过,姚师傅你也别多想了,在我们这里,这样的黑松露也是可遇不可求,这块菌子就算是我现在拿到集市上去卖,也就能买到一千左右一斤,而且还不一定有人买,错过保鲜时间了,就浪费了。”
“这个黑松露也不能人工栽培吗?”姚远就问了一个傻问题。
“这些都是山神的馈赠,人工怎么可能能种植呢?”山民大哥看着姚远,一脸的不以为然。
......
没想到,自己一路心心念的菌子火锅,居然就在这种情况下吃到了。
最最新鲜的菌子,距离从林子里采下来的时间绝对没超过半天,洗干净,简单改一下刀就端上了桌,各种各样的菌子,带着各种各样的颜色。
然后桌中间是一锅沸腾的土鸡汤。
把各种菌子一股脑的投进土鸡汤里,刚想大快朵颐,才发现,餐桌上根本就没有餐具。
阿三姨在一旁解释道:“菌子必须得煮够十五分钟,够了十五分钟我才会给你们发餐具,就怕你们那个嘴馋的忍不住,不到时间就先吃了,弄不好就要躺板板啦。”
真够小心的!
阿三姨正色:“别觉得大题小做,每年一到菌子季节,医院里每天都会接到吃了菌子中毒的人,不过大多数都是轻微症状,就是那种看见小人的那种。”
顾冬雨好奇心就上来了:“那是幻觉吗?应该挺好玩的。”
阿三姨眼睛瞟了瞟自己老公:“什么好玩呀,这种挺危险的,不能及时看医生的话可能会有生命危险的。”
赵汉章咳嗽了一声:“没错!当年我刚刚到这里的时候,就是贪吃菌子,还喝了两杯酒,结果把看到的每个人都当成了老虎,闹出来挺大的洋相,现在村里的老人都还记得这回事,这半辈子都有点抬不起头来呢。”
几位客人耳朵就都支棱了起来,吃个蘑菇以后,就把每个人都看成了老虎,真刺激!
鲁胖子关注点有点走偏:“叔,您就不是本地人吧?”
赵汉章又咳嗽一声:“说起来话长了,以后等有机会再慢慢跟你们讲吧,现在时间应该差不多了,阿三是不是该给我们发餐具了?”
浓香的土鸡汤里,各种杂菌煮出了异香的味道,馋人大厨姚远,终于可以大快朵颐了。