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认为要像其他赛事那样，每一届通过抽签，在不同国家举行，才能更体现大赛的地位和影响。
不过作为赛事的创办国，德意志政府和厨师协会，始终牢牢咬住不松口，一直把蛋糕抓在自己手里。
这也是为什么，每届比赛参赛国家和地区数量都有不同变动的原因。
上一届比赛，还有五十多支队伍，到了这一届，只有四十五个国家和地区派出代表。
世厨联那么费劲的邀请中国，绞尽脑汁解开之前的误会。
也包含了希望能保证有一个常年固定参赛的国家队伍的心思在里面。
开幕式入场之前，杨振兴跟随世厨联工作人员，来到了一个豪华的休息室。
他作为中国代表队总指挥，是不需要跟着队伍参加入场式的。
他会坐在主席台，观看整个仪式。
一进门，老熟人里克史蒂芬便热情的起身招呼道：“杨，你怎么现在才来？我都等你好久了！”
杨振兴点头笑了笑，回应道：“我刚又跟队伍工作人员叮嘱了一些事情，很抱歉来晚了！”
说完，他转头对着坐在正中间右边的人影招呼道：“托马斯主席，好久不见！你什么时候会再去我们国家参观指导工作？
我可是始终盼着你再去指点我们几招。”
世厨联主席托马斯古格勒站起来，高兴的和杨振兴拥抱了一下。
一只手揽着他的肩膀，另一只手和杨振兴握手，调侃道：“杨，这件事情我可要好好问问你了！
去年十一月，在沪市举办的FHC中国艺术烹饪大赛，我可是到场参加了，但却没有发现你的身影。
不是我没有去找你，只是你事情太多，我相见你一面都难！”
杨振兴表情不由得尴尬起来，他回想到似乎还真有这事。
当时他正在忙着设计参加APEC国宴的菜品，并没有去沪市参加FHC大赛。
烹饪队那时候，也派出了朱师傅，带领队员们去参赛锻炼磨合。
后来跟朱师傅闲聊的时候，对方是说过托马斯向他询问起过自己。
还让朱师傅给自己带话，说没见到面很遗憾，希望下次有机会可以见面好好聊聊。
似乎看出了杨振兴的窘迫，托马斯古格勒哈哈一笑。
他没有继续追着不放，而是给他介绍起现场其他官员。
其他人看到世厨联主席，居然跟一个中国人，还是这么年轻的一个人，好似朋友一样，心里不由得感到十分惊讶。
有些知道杨振兴身份的人，心里更是各种羡慕嫉妒恨。
他们恨不得托马斯古格勒也像对待杨振兴那样的态度，来对待自己。
“这位是德意志厨师协会的主席理查德贝克，理查德，这位就是我跟你提起过的中餐大师杨振兴。”
杨振兴立刻伸出没被抓住的右手，高兴的用德语说道：“理查德主席你好！很高兴见到你！
之前我们代表队入关的时候，还对亏了厨师协会的帮助，才让我们托运的行李顺利通关。
我代表整个队伍全体人员，对你和协会的帮助，表示由衷感谢！”