简青青“嘶”了一声，想要报一下仇，那只闯了祸的公鸡已经逃之夭夭了。
她看了看漫山遍野乱跑的鸡，叹息了一声，是时候解决它们了。
说干就干，她回去之后就开始画加工厂的设计图。
加工厂她打算开在县城郊区，到时候运输也方便。
做腊肉的方法有两种, 一种是自然风干，另一种是把肉放在太阳底下暴晒，这两种方法对环境的要求都比较高，所以要把工厂建在通风的地方，朝向也要做好，不然很容易滋生细菌, 腊肉就容易坏。
画完设计图后，简青青就开始选址、找工人盖房子、请员工等等, 在夏日的烈阳下, 她整天忙着这些事情，很快就黑了一圈，整个人看着也瘦了许多，把简家人心疼得不得了，天天给她做好吃的补身体。
因为她一旦下定决心要做什么事情很容易沉浸进去，不受外界干扰，所以她花了一个月的时间就把工厂建好了，员工也找好了，都是些住在附近村子的妇人。
为了节省时间，她在县城买了一套住宅，简娘心疼她，也跟着住了进去。
正式开工这天，她一整晚都没睡，脑子里很活跃，想了很多东西。
简娘看着她乌黑的眼底, 心疼的给她喂了一口清凉散热的绿豆粥，说道：“大姐儿, 为何要这么拼命？家里的钱已经足够花用了, 再不济还有娘亲，娘亲的店铺最近也赚了不少钱，用不着你那么辛苦。”
简青青摇摇头，脆声道：“娘，我不是为了钱，这些事情都是我想要做的，我觉得很有意义。”