不过她们也不敢反驳，便想着等一下让她把菜放进锅里便算她做的就好了。
简青青看了一眼厨房中的材料，发现有一袋小虾米干，她有些诧异，开罗城并不靠海，也没有大河，所以很难吃到海货，没想到明知砚府中竟然有虾米干，虾米做汤很是鲜美，她心中有了菜谱。
“婶子们，可以帮我揉面和把瘦肉剁成肉糜吗？”
厨娘疑惑道：“简姑娘，您这是要做什么啊？包包子吗？”
她有些委婉的说道：“午餐吃饭比较好。”
简青青摇摇头，说道：“我要做云吞。”
厨娘们诧异道：“云吞？这是什么吃食？我们怎么从未听说过？”
简青青笑着道：“我做好你们就知道了，保证好吃，你们听我吩咐就知道了。”
厨娘们将信将疑的点头，按照她的吩咐忙活去了，看她说的头头是道，难道简姑娘真会下厨？
简青青先是将虾米拿了一点出来，清洗了一下后，就开始做高汤。
她先是将两根筒子骨和一小把虾米放进水里熬煮，等煮好了再放其它调味料。
再等汤煮好的间隙，简青青将面团分出来擀好。
云吞吃的主要是皮，所以云吞皮一定要擀得很薄，煮出来近乎透明的那种。