简青青继续去做其它菜,看着还有黄瓜和莲藕,她打算做一道凉拌黄瓜和凉拌藕片,这两道凉拌菜是简青青的最爱,吃了很是开胃。
凉拌藕片要先将藕片焯水捞出,然后过凉水,接下来就是将各种调味品混合搅拌,然后放进藕片中腌制。
凉拌黄瓜则不用焯水,直接将黄瓜拍碎,放入白醋白糖辣椒等腌制,半个时辰左右就可以吃了。
厨娘们看着她乱七八糟的做法,皱了皱眉头,心中想着看来这顿县令大人是吃不好了,等她走后还是要另外做一份给大人吃。
高汤熬的越久就越香,简青青看着锅中已经有浓浓的鲜香味飘出了,这才将云吞一个个倒进去。
云吞熟得很快,几乎不用等,再滚烫的高汤里过一遍便能捞出来,她将云吞捞出放进一个大大的碗里,最后那个还是不能把云吞装完,她看了一眼还有十几个,便道:“婶子们锅中剩下的你们吃了吧。”
厨娘们连连点头,她们早就被这股香味刺激得受不了了,这味道倒也不霸道,就是有点香香甜甜的,还鲜得很,若有若无的往人鼻子里钻,等人回过神头来搜索这股味道时又闻不到了,就一直勾人得很。
现在她们肯定自己的看法了,这简姑娘还真会做吃食,而且还很会做!
简青青让人将几样吃食送去膳厅,没想到在路上遇到了明知砚。
他看了一眼托盘中的东西,问道:“做了什么?”
简青青看着洗漱完刮了胡茬便又英神俊朗起来的少年,笑着道:“做了云吞和两样凉拌菜,都比较清淡,你一定会喜欢吃的。”