至于超越味道是一种什么状态，只能投身红尘去感悟。
练完刀工，接着是控火，刀工火候，乃是厨师两大基本功。
肖彻抹了抹汗，打开煤气灶，双手十指悬于火上，隔空牵引，蔚蓝火苗竟然被肖彻随心所欲地控制，尤如黑暗中的舞者，绚丽变幻，如果有外人在场，非被这种不可思议的神技吓傻不可。
便是小六，也是看得时而目瞪狗呆，时而上跳下窜，兴奋莫名。
......
第二天中午，李碧沅如约而至。
她的脸色看上去好了一些，不象昨天那么压抑了。
“本店特色开心套餐。”方鸿端上一份红烧茄子，一碗白米饭。
有了之前两次的接触，饭后李碧沅终于敞开心扉，向肖彻讲述自己抑郁症的由来。
原来李碧沅在医院的岗位是临终关怀，临终关怀的目的，是帮助那些时日无多的患者，尽量舒服，体面地走完剩余的人生，当初李碧沅选择这个岗位，是因为觉得很有挑战，并能加深她对生命的理解，事实上她也一直干得很称职，直到有一天，迎来一位特殊的病人——与她青梅竹马恋爱多年的男友。
李碧沅强忍悲痛，用最专业的方式送走了自己的男友，男友走的很安详，但李碧沅却从此陷入了抑郁症的深渊，为了不让亲人朋友担心，李碧沅一直秘密求医，独自承受，直到再也无法承受...
肖彻全程只做一个安静的听众，就连小六，也少有安静地蹲在旁边倾听。
事实上此时李碧沅最需要的，也并非安慰，她需要的是倾诉。
倾诉完之后，李碧沅感觉长期积压于心的郁结，一下子释放了许多，整个人有种说不出的舒服，这种疗效，是那些所谓正规治疗根本无法比拟的。
“谢谢你听我说了那么多，我现在感觉好多了。”李碧沅对肖彻道。
肖彻微笑点头：“嗯，会越来越好的。”
李碧沅离开后不久，又有人走进来。
是个二十多岁的青年，染了一头黄毛，大大咧咧，小六上前欢迎，也被粗声赶开。
“谁是老板？”黄发青年大大咧咧坐下，并把几样东西放在桌上。
“我是老板，有什么事？”
黄发青年打量下方鸿，然后指着桌上几样东西：“那啥，我是来推销的，这些一次性筷子，纸巾，饭盒还有消毒碗筷，都很适合你开店用，你要多少？〞
肖彻拿起那个所谓的消毒碗筷，看了看，不禁皱起眉头。
“你这个好象没洗干净吧？怎能说消毒了呢？”
“那只是噱头而已，反正吃不坏人就行了，那么较真干嘛？关键我们给你是一块一套，你再给客人用也收一块一套，你能省了洗碗的功夫和水费，会算数不？现在那家小饭店大排档不是用这种碗筷？不用那是傻子！”
肖彻摇摇头，认真道：“不好意思，我的店不需要这些东西，我这有专门的消毒柜，给来吃饭的客人提供干净餐具，这本来就是店家的义务，不应额外收钱。”
黄发青年被说的哑口无言，最后竟忍不住笑了，直接起身：“算了，看在你傻得可爱的份上，我给你两天考虑时间。”
“无须考虑，真不需要。”肖彻道。
黄发青年只当没听到，扬长而去。
意外而来的小插曲，并没有影响肖彻的心情，他关上店门，朝小六一招手。
“走！小六，咱买手机去。”
自从发现被老头儿忽悠了之后，肖彻觉得很有必要重新买个手机，老被人当老古董的感觉可不好。