江母拿下来一块卤肉，递给李桃花：“桃花，你尝尝，味道咋样”。
二丫紧张的看着李桃花，会给出什么反应，虽然她一直说这个东西做出来会卖的好，但是其实心里还是有一点没底，毕竟人跟人的口味不一样，她觉得好吃的东西，不知道换个人会不会觉得好吃。
李桃花接过这块肥肠，咬了一口，味道香醇，肥而不腻，嚼了几下，爽嫩可口，唇齿留香，这太好吃了，真的是刚才洗出来的猪下水么？太好吃了吧。
二丫一看李桃花的表情，就知道味道错不了，那就成了，这东西拿出去买卖，那人还不得拿着钱排着队的买啊。
“嫂子，这真的是猪下水做的啊，也太好吃了吧”。
江母笑了一下：“还还能有假啊，你觉得好吃等会拿回去些，让狗蛋也尝尝味道怎么样”。
李桃花不好意思的说：“那哪能行啊，这都是你们卖钱的，你看还得用白面，这我刚才吃的还辣乎乎的，肯定还得需要不少辣椒吧，这都是金贵东西”。
江母装了一碗硬是塞给了李桃花：“你看，咱们都是邻里邻居的，你还跟我客气啥，拿回家给孩子吃吧”。又从口袋里数了二毛钱一并给了李桃花。
李桃花收下东西，感动的不得了，从她婆婆瘫痪以来，每天都断不了药，给她治病都欠了一屁股债，村子里的人每每见了她都跟躲瘟神一样，生怕自己上她们家借钱，还是嫂子好，不但给自己活干，还没有看不起自己。
江母最怕看到别人这眼神了，赶紧推着李桃花出去：“好啦，出来半天了，快回家看看俺大娘吧，这东西趁热赶紧让他们尝尝，下次有活了还叫你”。
送走了李桃花，江母把二丫喊过来问接下来要怎么做，之前让林建国削了那么多竹棍有什么用。
正在喂猪的二丫听到江母叫她，放下盆就过来了，小心翼翼的看了下门口：“娘，桃花婶子走了么？”
江母看着闺女那样子，哈哈哈笑的肚子疼：“你婶子又不是豺狼猛兽，怎么这么怕她啊”。
二丫一看李桃花走了，才放下心来：“不是怕她，每次她都太热情了，我有点招架不住”。
“你这小丫头啊，你桃花婶子稀罕你还不行么？这肉弄好了，你看该怎么串吧，弄好了先拿去集市上试试看怎么样，我在家趁着锅把这一锅也卤出来。”
二丫应了声，把林建国削好的竹棍拿出来，这两天天气好，早早的就把竹棍洗好晒了一下，就当消毒了，让江母把卤肉切成肉块，一串上面放个六块。
两副猪下水，猪心，猪肝，肥肠煮好又缩了下水，约摸串了一百串左右，把串好的卤肉放到熬好的辣椒汁里，让汤水把肉串整个浸泡透，泡个两个小时左右就行了。