虽然还没吃饱。
还想再吃点面条。
但他们也没开口。
眼看舒城要开门了,他们不添这个麻烦了,去别的地方吃点就行了。
舒城叫住了他们两个:“别急着走啊,一份鸡豆花肯定吃不饱吧?”
“给你们提前煮了面条,带回去吃吧。”
孙坛和菜摊老板,心里瞬间舒服了。
舒城考虑的是真的周到,也是真的愿意替他们考虑。
不怪他们平时宁愿不挣舒城的钱,也要送舒城点菜。
他们是真喜欢舒城!
“面条也得给钱啊,你要收钱我们就拿。”
“这个得多给点。”
舒城点头:“给吧,给你们一人准备了一晚面条,扫30块钱就行了。”
平时他们来吃,也就是这个价格。
他们两个扫码付钱,拎着包子,美滋滋的离开了舒城的店。
开门的时候。
一股浓郁的鸡汤香气,顺着门缝,飘到了外面。
何广义今天也排在队伍的前面。
闻到这个味道。
他眼睛瞬间亮了起来!
作为一个老广,他对吃鸡的要求是很高的。
舒城店里飘出来的香气,鸡味很正!
“有新菜!”
“还好我今天提前来排队了,运气太好了!”
“多少钱啊?不会太贵吧……”
“放心吧,老俞,小舒老板现在做的新菜,价格上都是照顾了咱们的,不会太贵。”
很快。
11点20分。
舒城开门营业。
“小舒老板,今天有什么新菜?!”
“鸡豆花?这是什么东西?鸡汤味的豆花吗?”
“闻着好香啊,30块钱一份?这也太便宜了,给我来一份!”
舒城还没说话。
何广义给旁边有些困惑的街坊们解释道:“这不是豆花,是鸡肉做的。”
“啊?真的假的?鸡肉能做成这样?”
“不对啊,仔细一看,好像还真不是豆花啊!”
“确实,这纹理不太一样!”
“好家伙,小舒老板,你终于摊牌了,不装凡人了?这鸡肉还能做成这样?”
舒城笑着解释道:“这是川菜里的一道菜,没什么特别的技巧。”
何广义一脸佩服的说道:“谦虚了。”
“我吃过好多次的鸡豆花,质感跟你一样好的,几乎没有!而且鸡汤的味道煮的也很好!”
“这可是真的功夫菜,没点水平,做不成你这个样子的。”
客人们听完,都更有兴趣了。
“我也来一份。”
“我……我也尝尝吧。”
舒城一共准备了20份鸡豆花出来卖,很快卖完。
何广义刚好买到了最后一份。
再后面的客人,一脸羡慕,但也没什么办法。
坐下来的何广义,刚拿上勺子,就听到旁边的客人一声惊呼。
“好吃啊,比想象中的好吃很多!”
“确实!这口感真好,鸡汤的盐味也更好,还勾了芡是吧?汤汁能挂在鸡豆花上啊!”
“这也太鲜了!”
除了何广义,另外的客人,买鸡豆花更多的是为了尝鲜,真没想着它能有多么好吃。
毕竟就是鸡肉嘛。
能有什么特别的味道吗?
真不是!
这味道远比他们想象的好吃!
何广义也舀了一勺,尝了一口,细细的品了一下。
“完美。”
“赞啊。”
鸡肉、蛋清和淀粉的配比,几乎完美!
而且打茸的时间,把握的也很好!
时间再长,蛋白容易起泡。
再短一些的话,鸡肉打不出这个口感。
而且,筋膜去的很细。
这是个耐心活。
无论从哪个方面来看。
何广义都觉得,这绝对是他吃过的最好吃的鸡豆花了!
他夸完了舒城之后,低头继续吃了起来。
快乐!
一口接着一口,根本不想停!
其他的客人更馋了,但也没办法,先买的包子解解馋!
小舒老板做的包子也好吃!
下午12点40分。
舒城店里的东西全部卖完。
最后一拨客人,把碗筷收好,放到了柜台上。
“你这包子还是那么好吃,可惜,今天没吃上鸡豆花。”
“街坊们都传开了,今天算是长见识了,川菜可比咱们想象的丰富多了。”
“我帮你拖个地,反正下午也没什么事干。”
舒城笑着跟他们聊着天。
“下次吧,鸡豆花不会太常做,但偶尔也会加一顿。”
“不光是川菜比想象的丰富,每个地方的菜,都有自己的特色,很有意思,谁让咱们地方大,还会吃呢。”
“不劳烦您了,我这就收拾好了,自己拖就行。”
客人们莫名的有些自豪。
“确实,谁让咱们国家的地方大呢,也聪明,会吃!”
“格局打开了,小舒老板。”
“那行,我先走了,需要帮忙的话你就说一声,咱们这都是老街坊了,顺手帮个忙的事情,大家都愿意做。”
说着。
最后几个客人离开。
舒城把店里打扫干净,拿了一碗面条,半份烤鱼,开始吃了起来。
他其实也挺想吃点鸡豆花的。
不过。
他更想晚上跟彤彤和柯雪一起吃。
有些东西再好吃,也得跟自己在意的人一起吃,才是最完美的。
吃着饭。
他拿起手机,看了一眼。
自己家老婆,又发来了几条消息。
柯雪:“园里今天吃豆角炒火腿,还有蒜薹鸡蛋,彤彤还挺喜欢吃蒜薹。”
柯雪:“我想你了,上午给他们读故事的时候,差点口误叫出你的名字来。”
柯雪:“老公,我好爱你啊,你能感觉到你老婆没了你有多难受吗?”
柯雪:“又要补教案了,我怎么有这么多教案要补,呜呜。”
柯雪:“我先去忙了,等会见,我超爱你!”
柯雪:“mua!亲一大口!”
她依然还是给舒城发了两张照片。
一张是彤彤的,在跟小朋友们玩跳绳。
另外一张是她的自拍,她委屈巴巴的看着镜头,面前放着两个教案本。
看着她的消息,舒城都能感受到她补教案的绝望。
舒城回了消息:“不行带回家,我帮你抄几份。”
舒城:“我也很爱你。”
舒城:“等会你们回来了,给你们一个惊喜,今天有新菜吃。”
回完消息。
舒城看了看新店的情况。
赵志坚跟陈志杰已经交班了。
后厨里,陈志杰专心的调馅。
四个学徒厨师,有两个是新人,其中一个,跟陈志杰一起,负责剁馅。
另外一个新来的学徒厨师,手上的动作不是那么快,但包出来的包子还行。
店里的客人,依然很多。
加了个早餐,丝毫没有分走中午和晚上的客流量。
反而客人更多了!
舒城还挺满意的。
陈志杰和赵志坚,分别带带新人,以后再开新店,舒城手里可用的人才也会更多。
而且。