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第150章连锁小吃店

可回报什么,也是有讲究的。

得投其所好才行。

秀才娘的话明显得很,书画铺子的老先生指点过秀才马叔明的学问,想来,秀才娘很大可能是想借美食投喂去抱老祭酒的大腿啊!

大家都是聪明人,有时候话不必说透。

陈二太太含笑点了点头,对陈二老爷道:“老先生那边,老爷您下回记得替马秀才多美言几句。”

陈二老爷心说他脸看起来很大么?

怕是他刚开口,就得被老祭酒拍苍蝇似的赶出来。

陈二老爷也是要面子的,这种有失身份的话自是不能轻言外道。

他微笑颔首,心想着下回旁敲侧击的再问问老祭酒的意思好了。

“秀才娘,你那臭豆腐方子,可愿意卖给我们德运酒楼?”陈二老爷顺势转移话题。

杨梅就等着对方主动开口呢!

“可以啊,原本小妇人是想着等豆腐新品小吃种类多些的时候,再来镇上找店铺开小吃店。

今天臭豆腐这道美食既然已经拿出来用了,让给陈二老爷来做也无妨!”

陈二老爷干笑了两声,莫名有种从对方碗里抢食的愧疚感是咋回事?

想到臭豆腐的特殊味道,陈二老爷眸光微微一转,用商量的语气问杨梅:“秀才娘,不知道你有没有兴趣与我们商号合作?

咱一起合伙单独开一家臭豆腐小吃店如何?

资金投入这些我们商号来出,你那边就负责出配方和技术。”

陈二老爷这提议,倒是引起了杨梅的兴趣。

陈二太太在边上打边鼓,一心要促成这桩合作,所以,杨梅也没有考虑多久,就同意了。

陈二老爷十分高兴,当即就要跟杨梅签下合作的契书。

杨梅打趣道:“二老爷,心急吃不了热豆腐。

不瞒你说,豆腐小吃店我原先的打算是以连锁店的模式来开展的。

既然我们确定了要合作,那连锁的经营模式,我们最好还是再商榷一番。”

“连锁经营模式?秀才娘你打算要怎么做?”陈二老爷耐心问道。

杨梅就把连锁经营的理念讲解给陈二老爷夫妻俩听。

陈二老爷听完笑了笑,说:“这跟开分号差不多吧?就是统一管理经营的方式!”

杨梅点头应道:“是这个意思。

目前阶段,我们合作开小吃店是以直营店的模式来展开。

高度集权管理可以统一调度资金,统一经营战略,统一管理人事,统一开发和利用整体性资源。”

陈二老爷露出明了的表情,也知道了杨梅这么运作的用意。

开一家豆腐小吃店,前期投入的资金成本不会太高。

正所谓一只羊是放,一群羊也是赶。

一次性多地开花做几家豆腐小吃连锁店,统一管理,统一配备豆腐食材,统一销售,运作起来并不会比做酒楼难。

“秀才娘你这个想法和理念很不错,我同意你的操作方式。

寻找商铺以及资金投入这块,我们德运商号可以负责。

秀才娘你那边,就负责小吃的制作和供应。

具体如何分成,我们再细谈。”陈二老爷道。

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