雅望居的所有海鲜都是由专业的采购团队从海边直接进货的。
平时的时候，进的不多，所以都是小批量购买，因为平时会来雅望居消费的人，是真的不多，这个地方的消费水平实在是有些高，一般人根本就扛不住。
今天，原本的那个采购因为生病的原因，需要请几天假。
所以就派了一个新的实习生去海边采购海鲜。
毕竟采购的数量，价格基本都是圈定的，所以没有什么可以担心的。
而实习生按照往常的去找到那一户渔民的时候。
却发现，今天他们没有在。
原本发生这样的事情，需要提早跟原先的那个采购进行沟通，看看他们有没有什么备选的人家。
哪里知道，这个实习生，为了体现自己的能力，都没有去问自己的那个老采购。
直接在海边随意的找了一个人家就问了起来。
那户人家眼见是个毛头青年，先是开了个高价，然后又在那实习生的不停砍价中，把价格砍到比以前的采购价还要低上两成。
这下可把那实习生给激动坏了。
因为意味着这一波操作就可以搞到足足两成的回扣。
赚钱如捡钱啊。
他一边享受着这份工作的高额灰色收入，一边看着船家把一筐一筐的“活蹦乱跳”的大青蟹给运上了车。
看来原来的那个采购，在这些海鲜的身上都可以赚的盆满钵满了，也难怪都说采购必须是自己人，毕竟这一行的油水实在是太多了。
这些青蟹，不用看，就是保活的。一般要死的大青蟹哪有这么会动，就算是以前进的那些活的大青蟹，也都没有这么跳脱。
实习生满意的装着这么一车的青蟹回了雅望居。
而那一艘渔船上的人，则是在出了这些青蟹后，立马就满嘴邪魅笑着，摸摸自己那胀鼓鼓的腰包，开船走了。
雅望居的后厨厨师们在看到这个青蟹的时候，也是有些奇怪于这些蟹怎么这么活泼，不过由于时间原因他们没有过多的在意。
于是一只只大青蟹在被清理了外壳之后，就上了蒸锅。
随着时间的过去。
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蟹香味四溢，在整个后厨散发出阵阵的香气。
“准备出锅！”
随着厨师长的一声令下，厨师们纷纷开始掀开锅盖，准备将大青蟹上桌。
而就在这时。
后厨的门开了。
冯程从门外走了进来。
“恩？”厨师长一楞，显然对于冯程的到来有些吃惊。
“冯总，你怎么来了？”厨师长撩起围在腰上的毛巾，将手擦了一擦后，匆匆赶到冯程的身前，笑声问道。
“我来看看今天的青蟹，你给我开一个看看。”冯程开门见山的就问道了青蟹的问题。
厨师长又是一愣，什么时候冯总这么悠闲了？还会来看食材的情况？
“冯总，是这样的，青蟹已经全部上锅，已经快要出锅了，马上就要送进去了。”厨师长用他聪明的小脑瓜子想着可能是因为冯程嫌弃他们出菜出得慢了，连忙跟上解释说道。
谁料，厨师长的话，不但没有引起冯程的认同，反而是冯程铁青着脸：
“滚你的，你快给我拿一个青蟹过来！”
被冯程这忽然提高的嗓门一吓，厨师长连忙心惊胆战的用湿毛巾从蒸炉中拿了一盘青蟹出来。
冯程拿起青蟹，将它直接掰开。
没有发现什么异常，从肉质，到色泽，都跟正常的蟹肉没有什么两样。
“今天的这个蟹，送来的时候，有没有什么异常？”
冯程将手中的蟹腿扔了去，然后好奇的问道。