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第十五章 酸菜鱼

一早,齐宽六点不到就到了小院儿,好在边朵已经起床,齐宽也不用边朵招呼,便自己忙活开来。

忙碌了2个小时,又吃了两个贴面饼子,喝了一碗菜豆腐,便一起赶着去了运输队,齐宽过来还骑了一辆破旧的二手自行车,也不知道哪里弄得,边朵都有些意动。

自行车比脚程快了一倍,二十分钟不到就到了。

丁师傅今天还在,要给边朵交代一下厨房的东西以及日常采买的渠道,平时特殊情况下招待的标准什么的。

今天边朵才知道,那个年轻的十多岁男孩叫丁力,从名字就能看出来,和丁师傅是亲戚关系,丁师傅卸任,但是丁力还继续在厨房,帮着打打下手。

“来,丁力,今后你就跟着边朵边师傅好好学习,不可偷懒。”

丁力前天就被丁师傅叮嘱过一遍,起先边朵刚进来的时候,丁力看着年龄和自己也差不了多少还有些看不上眼。但一个水煮牛肉出来,丁力知道这手上还是有些真功夫的,便也转变了态度,正视了起来。

边朵倒也没把自己和他当同龄人,毕竟自己心态还是一个28岁奔三的女人,在外人面前还是挺端得住的。

“丁师傅客气。”

“今儿你去备菜也来不及,所以昨天就让丁力一早去买了来,你看看。”

边朵看着案板上一块约莫半斤重的五花肉,两块豆腐,两根白萝卜,一袋大约10斤重的富强粉,一小袋螺丝椒,两颗大白菜,5根紫茄子,4根黄瓜,还有一坨豌豆粉,地上有一袋土豆,一袋红薯,估计都有四五十斤,另外一个桶里装了2条花鲢,估计一条有五六斤。墙根还放着2个泡菜坛子。

丁师傅看着边朵的目光,笑了笑。

“那是我泡的泡菜,我这泡菜手艺也算是家传的了,可不是别人家那些咸菜疙瘩,你要不要尝尝?”

“那可得尝尝丁师傅的手艺了。”

说完就拿了一双筷子,边朵揭开左边那个坛子,红艳艳的泡椒夹杂着仔姜、蒜头、萝卜、豇豆,满满一坛,迸发的香味刺激的嘴里口水直冒,边朵夹了一根酸豇豆,酸脆爽口,混合着微微辣的口感,这是后世四川泡菜的做法,味道确实很棒。

接着又打开另一坛,扎扎实实的一坛酸菜,边朵脑海里已经冒出了酸菜鱼、酸菜粉丝、酸菜鸭血、酸菜饺子……

“丁师傅厉害,这味道酸辣开胃,爽口不腻,我已经口水直冒了。”

丁师傅也很是开心,交接完成之后,边朵中午便要正式上岗了。已经9点的时间,中午准备做一个酸菜鱼,里面放豆腐,再弄一个土豆烧茄子,一个刀拍黄瓜,晚上就用豌豆粉做一个凉粉,一个青椒回锅肉,一个酸辣大白菜。

备菜的时候,齐宽这边也在接受带队师傅的检验,让齐宽上手在院子里开了一圈。齐宽也只是刚学会开车,毕竟村里没条件,学车都还是之前黑市认识的一个师傅,偶尔在路上带一把,也不会有很多机会练习。所以师傅看了一下,觉得开车技术还有些欠火候,便要齐宽跟着多多练习,最近的几次短途都要他跟着跑一跑。

他们的新征程自是不用提,而村里新婚的顾邵封和曲叶,也在村口依依惜别。顾邵封上学一周回家一次,每周六下午放假,周日晚上赶回来上晚自习。

两人正是新婚燕尔、浓情蜜意的时候,而且现在不用去修沟渠,两人的精力一下也充沛起来,现在猛然分开,心中自是一万个不舍。

“邵封快去,上学重要,曲叶在家又不会跑,下次放假就回来了。”顾母在一旁,看着两人的黏糊劲儿有些碍眼,虽说曲叶勤快,但自从曲叶嫁进来,自己儿子就只看得见她了,那个体贴劲儿,看得直让顾母心中发酸。

儿子是要读书以后出来当工人的,可不能让曲叶绊住一天陷在温柔乡里。

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