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第二十五章 肉干

红彤彤的茱萸看起来诱人极了,要不是她涉猎众多,可能也不会认识这个,可以代替辣椒的另一种辣味。

正好都是小孩子,也不需要特别辣,这个就刚好了。

古代牛是不允许随意滥杀的,所以也是稀有的很,她打算拿瘦肉来做,虽然不如牛肉干,但也有另一番风味。

她不是很喜欢牛肉的味道,虽然做出来后也没有什么膻味了,但自己还是更喜欢用瘦肉代替。

以至于以前钻研了很久,猪肉干也被自己做的很美味,下次还可以做点猪肉脯,也是特别好吃。

拿出一块瘦肉清洗干净,然后切成长条,加上蒜,生姜片,食盐腌制,在取了几个茱萸剁碎,然后撒进去调味。

等腌制好了后把它一条条摆在蒸笼布上,她没有烤箱,那就用蒸代替,虽然有点影响口感,但目前只能这样了。

看蒸的差不多了后取出晒干,也不需要晒很久,今天太阳大的很。

晒个两个时辰即可,中途她又把午饭做了。

加了茱萸的蒜蓉茄子,与看起来肥而不腻的红烧肉,加上一个排骨汤,她做的量很大,不怕不够吃。

苏云泽是真不知道自家阿娘这些是哪学来的,以前做的明明难吃的很。

看着红烧肉快被吃光了,他没纠结那么多赶紧吃了。

季羽吃过带辣味的菜品,但还是觉得这道茄子尤其好吃,还有这个肉不仅很好看,吃起来一点也不腻,就连汤也好好喝。

把一整碗饭都干完了,不由更加肯定自己留下来的正确想法。

苏青禾看他们还想在吃,连忙叫住了他们,“这个肉好吃但也不能吃太多,不然等下会腹胀的。”

季羽表示不在意,区区两碗饭怎会难倒自己。

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