炭窑上的事儿，吴宁是真不懂，所谓百无一用是书生。
很不幸，吴宁两世都是书生。
不过不懂没关系，吴宁还真就有那股劲头儿。
不懂，老子可以学。只要我肯学，那什么时候都不晚。
自打知道后世的烧炭方法与大唐不一样儿，这个学一学的想法在脑子里就挥之不去了。
而幸运的是，现在客店那边有李文博，有罗厨子，也就不用他多操心了，正好把精力转到这上面来。
一进炭厂，就进老祖君正在炭料堆边儿上发呆。
原来老头儿甩袖而去，并没有回家，而是来了这儿。
“祖君！”
五人来到祖君身边，打着招呼。
吴宁知道老头儿心里肯定不好受，安慰道：“您老就别往心里去了，由着七婶折腾呗。”
吴启也道：“就是，什么事儿都有个度，咱们心里不亏就得了。”
老祖君笑了笑，嘴上不肯饶人，看着炭料堆缓声道：“你们几个混小子懂个啥，是祖君没本事，让这营生没了奔头啊！”
“才不是嘞！”虎子急道，“祖君是咱坳子最有本事的！”
“嘿！少搪塞你祖君！”老头儿斜了虎子一眼，“祖君可不傻。”
“真的！”虎子瞪眼，“您老放心，俺跟祖君是一头儿的，也觉得俺娘做的不对。”
“嗯。”老祖君终于释怀地点了点头，看着身旁的吴宁、吴启、吴黎，还有虎子和巧儿。
“都是好孩子！”
吴宁见老头儿放下了心事儿，适时道：“咱今年就收上来这么一点炭料？”
面前的料堆还不到一人高，和往年比起来，确实不多。
祖君道：“也就够烧个七八窑，今年各家怕是分不着啥钱了。”
往年进了九月，三口窑眼已经开始烧炭了，今年却是到现在都还是冷窑。
“那正好。”吴宁巴不得有窑口空着，“让三哥借我一口窑使使呗，我想学烧炭。”
“你？”祖君狐疑地瞅了一眼吴宁，“好好的学什么烧炭？”
可一想，左右现在窑口都空着，让他玩去吧。
“自己找你三哥去吧。”
说着话，背手往回走。
老头儿却是忽略了吴宁说要用一个窑口，要是知道这小子是要拿窑口做实验，估计说啥也不能让他用
三哥就是之前帮吴宁修房子那个，比五伯的岁数还要大，在碳厂是最老的窑工。
“你要学烧炭？”
“对啊！”吴宁点着头。
他还不知道这个时代的炭怎么烧，对后世的方法也只存在于一个方向上，所以得从头学起。
“行！”三哥一口答应下来。
左右也是闲着，有这几个小的陪着，他还能解解闷儿。
“这烧炭啊，全看一个火候，炭料大小不同，木质不同，干湿不同，用的火候也不同”
吴宁听了半天，说白了，就是全凭一个眼力。
后世的窑是什么样，吴宁不知道。不过，大唐的炭窑其实就是个上开口很小的大灶。
有灶门，而且是老大一个灶门。四边砌的老高，顶上留一个小口儿。
烧炭的时候，上面放炭料，下面入引柴。点着了，靠炭料自燃，把木质炭化。