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第一百四十二章 试试

这其实就是所谓的水涨船高。

前期船还在岸边的时候,一个顽童也能爬上去,一个老人也能颤巍巍的上船,水位上涨之后,船到了河流中央,这个时候,在想上船就难了,除非是所谓的武林高手,这也就是对应的学历和经验了。

而在之后,如果船舶进了大海,在想上船,那就要高学历和高管理经验才有可能上船了,但是,之前上船的人,只要不出什么差错,他们仍旧会坐在船上。

这也就是现在刘琳琳所处的位置,她不能下船,一旦下船,就没这个机会了,也上不了船了。

第二天一大早,赵小乐刚到办公室没几分钟,刘琳琳就把昨天几家分店的营业情况的报表全都送了过来。

“不错,不错。”

赵小乐拿起报表翻看了几眼,不停的赞赏着,只不过,这其实也算是他在变相的鼓励刘琳琳了,其实他心里是没多少惊喜的,道理很简单,有系统在,他明知道会是这么个结果,自然也就没有所谓的惊喜了。

只不过,虽然如此,可表面该有的惊喜还是要表现出来的,最起码这也算是对下面的一种鼓励了。

“分餐厅的推出,还是很不错的,证明咱们餐厅扩张的决定是正确的。”

“很多餐厅或者说是企业,其实都有一个毛病,就是最开始的时候,规矩严格,对自己要求也严。”

“所以这个时候企业能够盈利,可后期呢,为什么亏损?为什么会破产?”

“抛出一些不可抗拒的突发意外因素,其实更多的是管理不善,规矩没了,散漫了,生意越做越倒数了。”

“尤其是咱们这些餐厅,为什么一家餐厅没了,另外一家餐厅新开红火起来了?除了新鲜感外,其实更多的就是厨师的收益和食材的好坏,还有服务态度、环境卫生这些因素。”

“所以,这些一定要时刻牢记,可别时间长了,传出了什么咱们店大欺客的事情,意外可能发生,这些谁也不敢保证百分百没有意外,但是,重要的是意外发生以后咱们的态度问题……。”

“还有卫生方面……。”

赵小乐示意刘琳琳坐在沙发上,他慢条斯理的开口,把能想到的这些情况全都给说了出来,其实这也是赵小乐之前就总结出来的,当然,这也是很明了的事情,但是很多企业为什么会做不到?

因为企业做大以后,很容易出现一些藏污纳垢的事情。

这种情况,赵小乐是绝对不会允许出现在雨润集团当中的,一旦出现这种情况,如果不能及时整治,那就证明这个企业该走下坡路了。

“除此以外,还有就是创新。”

赵小乐靠在椅子上,端起桌子上的茶杯,喝了一口茶,笑着,道:“创新,是指菜单的创新,还有环境……最重要的,还是要跟上时代的变化。”

“没事多去那些新开的餐厅,学一学他们的模式。”

“如果是可取的模式,咱们就学习,或者是把这个模式在小范围内试验,效果可以的话,在进行推广。”

“或者,咱们每月或者每周来个活动日之类的,到时候就用这些学来的不错的模式,让顾客体验一下新鲜感觉……。”

“……总之,创新是不能丢的,制度也不能松懈……。”

赵小乐说了大概有半个多小时,把他想说的说完,才算是说了几句总结的话。

“老板你放心吧,制度这方面是绝对不会松懈的,我会详细制定一下这方面的制度,比如抽检或者定期检查等等,绝对不会让餐厅的制度逐渐当做摆设的。”

“至于创新这方面,与时俱进嘛,这个我明白,落后了,肯定是要逐渐被淘汰,想要不落后,就要不停的进步……。”

刘琳琳毕竟也是年轻人,甚至比赵小乐还要小那么一些,所以思想肯定也不落后,也是走在时代前沿的,对于赵小乐的话,她可以说是非常明白的。

当然,在刘琳琳看来,赵小乐的话和上学时候学校领导讲话其实一样,啰嗦好久,其实就那么一两句才是重点。

唯一区别,就是那个时候学校领导讲话,他们这些学生可以不听,在下面神游天外,可现在,老板讲话,她必须要认真的听着,省的万一漏了什么话没听到。

赵小乐笑眯眯的听着刘琳琳开口,既然刘琳琳也能想到这些,那就很好了。

因为如果一个人想不到某些方面,而是被别人给引导过去了,那这个引导可能会非常的费力,因为不知道会不会在中途或者事后走偏,还要不时的盯着,这就很费力了。

可如果这个人的思想原本就和你一致,那就会省心很多,甚至,你还没想到的事情,他已经想到了,你考虑的事情,他考虑的比你更周全。

“分店也已经开张了,会员的情况,现在也大致这样了,昨天就有三万多人注册会员了,这很不容易啊。“

会员的注册,是扫码甚至是搜索软件名称直接下载就能自己注册的,但是,这只是自己注册,里面的信息登记输入等等,这些东西,可就是需要在雨润餐厅的后台上进行操作才行。

这三万多的注册会员,只是注册,里面真正登基了信息的,也就千来号人,根本就忙不过来的。

“网上自主认证暂时还没有开通,可以根据各个店的情况不同,往那些登机会员多的地方暂时加派人手。”

“自主认证这事,必须规模到了一定程度才行啊,什么时候咱们公司的规模到了一定程度的时候……。”

赵小乐颇为无奈的开口。

“老板,其实咱们可以添加一个上传功能,然后后台咱们……。”

刘琳琳开口,意思就是还是要审核,但是用户可以直接软禁上传信息,在后台由餐厅人员按顺序审核,虽然肯定要等时间,但是,对于客户而言,不用在排队什么的了。

“可以试试。”

赵小乐点了点头,道:“但是,咱们公司现在的信誉而言,有多少人敢上传信息……。”

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