“甭客气，说起来咱大明有现在的样子，多亏了宜长你们，百姓至少不受兵戈之灾，哎呀！”</P>
朱元璋摆下手，示意无须如此。</P>
“都是旁人的功劳，没有那人的帮助，咱也不行啊！”里长谦虚。</P>
朱元璋笑着用指头点点里长的肩膀：“他是他，你们是你们，功劳不能都放在他一个人身上，他是谁来着”</P>
“是憨憨啊！”里长回答得十分自然。</P>
朱元璋：“……”</P>
“哈哈哈哈……宜长你行，厉害！嘿嘿嘿嘿……”朱元璋大笑后又嘿。</P>
“嘿嘿嘿嘿……”里长跟着嘿。</P>
又过了片刻，菜开始上，主料都是从美洲带回来的东西。</P>
光是土豆就一大堆做法，还有地瓜，地瓜最经典的自然是拔丝。</P>
南瓜更是最适合一个大的家庭吃，西葫芦按照葫芦的做法就行。</P>
玉米根据种的时间不同，就有了煮着吃的和磨成面吃的，还打成碴子，或者做酸汤子……</P>
拿玉米粒和松子仁、豌豆粒一起炒，又好看又好吃。</P>
最好的其实是玉米面窝头，下丘村按照不同的比例做出来很多，甚至弄了个代食饼干，饼干把玉米秧子都给打碎了混合进去，尝尝就行，别吃太多，上厕所费劲。</P>
掺了蜂蜜和麦芯粉的细玉米面窝头好吃，什么都不掺的吃着剌嗓子</P>
芸豆正常吃法有烧芸豆、炒芸豆丝、炖芸豆、干煸芸豆、焖芸豆，当然也能做酱、做馅、做汤，焯水凉拌的火候不好掌握，不熟透中毒，太熟了又不脆。</P>
大家吃的时候，烤得流糖的烤地瓜和黑糊糊的土豆送上来。</P>
地瓜在专门的烤桶里烤的，就是装油的大桶，里面用钢筋穿好了，抹上耐火泥，属于废物利用。</P>
土豆放在土灶里面用暗火烤，外面一层黑，需要剥下去一层才能吃。</P>
长不大的小土豆给盐焗了，表面一层盐霜，慢慢剥皮吃，不然太咸。</P>
朱元璋直接上手拿烤土豆剥，吃一口蹭一嘴黑：“好吃，让咱想起了小时候给刘仁当放牛娃时候偷他家大豆烧着吃的时候。</P>
直接在豆地里，把已经干了的豆秧点着火，里面的豆粒就烤着，扒拉开灰，用嘴拱着吃，就跟猪吃食似的。</P>
那时吃得真香，挨打挨得也疼。一桌子新来的东西，百姓很快就能吃到喽！”</P>
朱元璋不在乎提起小时候的事情，都是穷惹得祸，眼下大明的百姓眼看着有更多的粮食和菜。</P>
按照下丘村的说法叫营养能相对均衡，有利于身体健康，使人少生病，多干活，增加社会生产总值。</P>
还能多生娃儿，让人口数量提升上去，有利于大明统治。</P>
关键这些菜真的挺好吃，等百姓拿到手种了后，各自按照他们自己的烹饪口味和习惯做吧！</P>
估计会有人不爱吃某一种东西的某一种做法，就跟有人不吃芫荽一样，也有不吃葱姜蒜的。</P>
“这饼干确定是下丘村做的”老五看到了放了苞米秧子的代食饼干，拿起来吃，一大口吃半个，然后就懵了。</P>
他也顾不上浪费不浪费了，拿起桌子上的抽纸，把嘴里的东西吐上去。</P>
“这是为灾荒的时候所准备，如果咱大明的储备粮不够，能吃到这个还算好的，总比吃土和树皮强。”</P>
马皇后看一眼儿子，没说不该吐，而是告诉大家一个情况。