“宋公子,这便是山奈,性辛,温,有温中化湿,行气止痛之效。”
宋玄移视线过去,见那山奈有点像沙姜,他捏起一块闻了闻,的确是沙姜。不过,既然有了生姜,也就没必要再买沙姜了。
随后,药童也上前来帮忙。
他虽然个子小,干起活来却也不含糊,灵快的很。
不一会,他便将一个小抽屉举到宋玄面前,甜甜地笑道:“宋公子,这是八角珠。”
一顿,他学着罗大夫的向宋玄继续讲解道:“性味辛甘,温,有归肝、肾、脾、胃经之功效。”
宋玄一看到那由八枚骨突果集成,且呈红棕色的八角珠,以及那扑鼻而来的浓香味,他便知道这就是八角。
他点了点头,再看向罗大夫放置一旁的一个小抽屉,里面都是一颗颗圆滚滚的小果子,他随即抬手捏起一颗嗅了嗅,一股麻辣味冲鼻而来。
他眼露欢喜,看向罗大夫,“罗大夫,这可是花椒?”
罗大夫一愣,摇了摇头,解释道:“这是檓(huǐ),其味辛辣,具有温中散寒,止泻温脾之效。”
宋玄听了,自忖着,准是时代不同,叫法不一样罢了。这檓便是花椒,是极好的炙肉佐料。
接下来,宋玄还寻到了气味辛烈的豆蔻。
“宋公子,这些药材全都一起研磨至粉末?”罗大夫不敢相信地再一次确认。
经过宋玄肯定后,他满腹疑惑,不由问道:“宋公子,此方大辛大热,可治何种病状?”
宋玄心中嘀咕,不过是治一治馋虫。
“罗大夫,此方虽辛热,但能开胃健脾,专治食欲不振。”
说罢,宋玄与罗大夫来到堂中,在案前坐下。他轻啜一口鲜爽回甘碧涧明月茶,再状似回忆地缓缓与罗大夫说道。
“我有一知交好友,他曾饥不欲食,口渴喜饮,唇红干燥,一时之间,全无对策。”
“然则,有一日,我们在郊外踏青时,于桂树下炙肉作食。霎时,一阵东风起,吹落桂叶数枚,落入炭火中,桂叶被烧得滋滋作响。”
“瞬时,一阵阵浓郁的辛香味渗入炙肉当中。”
“那日,我的好友吃了厌食以来的第一块肉,那便是充满桂香的炙肉……”
罗大夫听得入神,双目睁大,眼含期待地看着宋玄。
宋玄又端起茶盏,看了看杯中黄绿明亮的茶汤。
“至此以后,他食欲不振之病痊愈,且开胃健脾,人亦倍加神清气爽!”
“宋公子,药材已研磨完毕。”
药童将宋玄所要的药材分装了好几小袋,恭敬地递了过来。
宋玄将其中一袋辛辣粉末拿了出来,他又看向罗大夫,“罗大夫,有了这香辛料,每当食欲不佳时,便可架起炉子,将肉炙起来。”
“当炭火将肉炙龟裂开来,露出其间细腻的纹理时,再将这些香辛粉撒在其间。顷刻,火一窜,一股香味扑鼻而来时,这辛香味儿便会寻着肉的纹理缓缓渗入……”
“不多时,便能吃上炙得外皮酥酥脆脆,内里肉质细嫩的炙肉,连肉带软骨一并嚼碎了吃,可是香得很。”
宋玄说罢,将一小包辛辣粉末赠于罗大夫,一本正经道:“此方,专治食欲不振,罗大夫你可收下一试。”
宋玄离开仁心堂之后,罗大夫咽了咽口水,肚子不期然叫了两声。
他尚且沉醉在宋玄的炙肉当中,回神时,手里捏着一小袋辛辣粉。