一股冷香扑鼻而来,裴希忍不住倒出了一盏,凑到鼻尖闭目细嗅,“此香醇厚,宋兄,你是如何酿制的?”
话落,魏凌和江既明一愣,表情意外地问道:“你说,这莲花白是宋兄所酿制的酒?”
宋玄将酒坛子放到他们面前,从而慢慢说道:“此酒以高粱酒为基酒,我适当的加入当归、熟地、黄芪、何首乌、广木香和丁香等多味药材,从而加以蒸炼调配,再从新入坛封存。”
“直至今日,才将这和胃健脾,祛风避瘴的莲花白开封与你们共饮。”
裴希深深吸了一口酒气,随即喝了一口再稳了稳神,字字清晰地说道:“莲花白酒质柔和,味道醇厚,需用碧筒杯。”
此言一出,宋玄也饶有兴致地听着。
裴希转头,吩咐章宝,“章宝,将我收藏的碧筒杯拿出来。”
“莲花白酒味清醇,最好是用碧筒杯来增加其酒色酒香。碧筒杯盛之而饮,能使酒味杂莲气,香冷胜于冰,玉液琼浆,亦不为过也!”
他们听裴希畅谈一通,不由地恍悟。他们以前只知裴希爱饮酒,却不知他还颇懂饮酒之道。
宋玄从章宝手中接过碧筒杯盛装的莲花白,轻呷一口。果然,酒味之中多了一分莲花的清香,且杯中酒色清澈可观,在夏日饮用此酒是再适合不过的。
魏凌当即佩服道:“裴兄这酒喝得讲究,不像我,每次饮酒从来不会在乎酒盏。”
裴希旋即谦虚笑出,“魏兄你可别夸我,我就只知道酒味清醇的酒可用碧筒杯盛之,若是你问我喝竹叶青酒又该用何杯,我当真就不知了。”
说罢,他端起碧筒杯满饮一杯。
宋玄听了笑着插了一句嘴,“这竹叶青酒以汾酒为基酒,酒色金黄透明乃至微带青碧,再加上其独特的芳香醇厚,若是也用碧筒杯便是多此一举。”
“噢?原来不单裴兄懂酒,宋兄亦对酒颇有研究。”江既明略有些讶异,忙问道:“依宋兄之见,这竹叶青应当用何杯来盛装?”
其余两人,也表情期待地看向宋玄。
宋玄将碧筒杯放下,看向他们柔和笑道:“喝竹叶青当用白玉杯,使之酒色金黄碧翠,晶莹剔透,如此才能将一江春绿呈现出来。饮用之际,不禁令人心舒神旷。”
魏凌郎朗笑道:“今日听宋兄与裴兄这一席话,始觉以往喝的美酒算是白白糟蹋了。”
宋玄见魏凌这一笑,眼底两个大大的黑眼圈更加凸显出来,他扑哧一声笑道:“魏兄,我觉得你很像国宝。”
“是什么国宝?”未待魏凌追问,一旁的裴希凑上来问了一句。
宋玄又见同样顶着一双黑眼圈的裴希,只得忍住笑说道:“你们这几日夜里都没睡好?”
此话一出,魏凌随即幽幽道:“岁考将至,着实是失眠。”
一旁的江既明补充道:“魏兄他每逢大考都会失眠,等岁考过好便好了。”
裴希也点了点头,随即执起筷子夹了两口菜吃。
宋玄轻抿了一口酒,转身失笑地吩咐伍彦,“伍彦,到小厨房里水煮几个鸡蛋,再将蛋壳剥开,用干净的布包住鸡蛋拿过来。”
“宋兄,案上已有佳肴,谁还吃鸡蛋?”魏凌随口道。