老太太是个闲不住的,看到陆玖在忙活,她闲着也是闲着,索性帮忙清洗甘蔗,不是什么累活,陆玖也就随她去。
甘蔗清洗干净后,陆玖用刀剁成四节,削皮后竖着切成四段,再从中间切一刀。
孙氏将处理好的甘蔗均匀码放进锅中,再加入没过甘蔗段的清水,大火烧开。
等水开后,转小火熬煮至汤汁粘稠冒出大大的泡泡,继续加入没过甘蔗段的清水,接着熬煮。
孙氏又往里面放了几块冰糖,继续用小火熬煮,一刻钟后熄火。
等孙氏将熬煮好的甘蔗汁倒谨罐子里以后,陆玖终于拿出自己的秘密武器。
这个秘密武器就是柠果,也就是现代所说的柠檬。
柠檬分为春夏秋三季,柠檬最多只能保存一个月左右,陆玖的运气还算不错,刚好赶上秋花果的采收季节,也就是六七月,所以陆玖直接将所有的柠檬都买了下来。
柠檬的作用很大,不但可以调味,还是天然的保鲜剂,尤其是做果酱的时候加上柠檬汁,可以放半年不会坏,用处还是挺大的。
孙氏倒是见过柠檬,酸了吧唧的,只有孕妇才喜欢吃这个,但是陆玖让她往甘蔗汁里加柠檬汁,她也就加了。
古代没有榨汁机,孙氏的力气有限,挤了半天才挤出几滴,陆玖只好将这个活给接了过来。
就在陆玖打算给老太太送点甘蔗汁过去的时候,咣当一声,厨房的木门直接被人给踹开。