还没等杜清和解释，胖姑娘就说道：“早就跟你说了，这叫膳食平衡，不是只吃素就能减肥的！”
“没错。”杜清和朝着胖姑娘点了点头，减肥不是只吃素就行了，哪怕你吃素健身，也未必有多少效果。因为这种通过“虐待”自己的减肥方式，对健康没多少好处。换句话说，人花了几百万年爬到食物链的顶端，不是为了吃素的。膳食平衡，才能提供充足的营养。
这么说吧，单纯的素食主义者，只会造成营养不良，加速老化。纯粹的素食并不能简简单单与健康画上等号，素食可能导致蛋白质、铁和维生素B12等微量元素摄入不足。人体需要的是全面均衡的营养，各种肉类、蔬菜水果、全谷物、坚果、膳食纤维……都需要摄入，这才是人体真正所需。
为什么说纯粹的素食不可取呢？因为瓜果蔬菜里含有的糖分，可比肉类多得多。大量水果和谷物，必然导致血糖高，因为现在的水果非常甜，大部分糖尿病人都知道，水果不能多吃。而且，纯粹的素食者也未必就是瘦子，甚至比普通人还胖。
但很显然，这个胖子不相信：“这怎么可能？”
“你经常吃素吗？”杜清和反问道。
胖子一愣，然后承认了：“我坚持吃素两年了……”
“那你减肥了吗？”杜清和很扎心地问道。
“额……体重倒是保持没增长了。”
胖子有点心虚地说道，其实过度肥胖者很辛苦的，走几步路都需要喘大气。
“既然吃素减肥不了，你为何不试试我这个养生的减脂方法呢？”杜清和笑道，“喝几杯茶，膳食平衡之后，你会发现很有效果的。越胖的人，效果就越明显。但如果是追逐潮流想要减肥的，我这反而可能增重。因为我这减脂养生餐很神奇，会根据人体健康与否，判断你是不是真的肥胖。如果不是，反而会帮助你储存一点脂肪。”
“啊？！”
听了杜清和这句话，在坐的很多女孩都打退堂鼓了。
杜清和暗自好笑，这些女的都是受潮流的影响，以为苗条就是美。殊不知，这未必是有益健康的，甚至有损健康。人体是一个很奇妙的机制，如果实在缺乏营养了，那人体肯定会对营养很渴求的。恰巧杜清和这个减脂养生餐营养搭配很均衡，再加上容易吸收，吃完之后会胖一点也是正常。
“其实我很不明白，你们到底是想病态的瘦，还是要健康的均衡？”
杜清和叹了口气，“一味减肥，对健康一点好处都没。哪怕是运动，也是要适量的。身体需要的是保养，而不是损耗，不知道这个道理你们能不能明白……”
胖姑娘很赞同这个观点：“是啊，我也不想太瘦了。”
杜清和笑了笑，这个胖姑娘倒是挺有自知之明的。说实话，杜清和也能利用“医药”神通，在一个月内帮她减肥成一个苗条的姑娘，也不会有副作用。但这也太惊世骇俗了，杜清和还是要低调点才行。别人不知道，杜清和太明白减肥这个市场有多大，如果他真的凭这个出名了，到时候想低调都不行了。
再加上要对症下药，才能有神乎其神的效果，这就注定了没有普及的可能。
唯有这个减脂养生餐的食疗，配合草药茶水，才适宜大部分肥胖人士。
那个大胖子也将信将疑，但脸上现出了希冀的神色：“那你说说，我现在两百六十斤，到你这吃饭后能减多少斤啊？”