程皓然眯着眼睛想了想,道:“怎么办,我有点儿想吃火锅。但是我有点儿上火,我们还是吃点别的吧!”
阿雅想了想,笑道:“不如去吃酸辣粉。或者去吃麻辣烫?解解馋。实在不行,我们要不,喝点儿粥吧!”
程皓然笑道:“听你的听你的,先去餐厅看看,有什么吃的再决定吧!”
总之,都是一些常的、琐碎的废话。
此刻,听起来,却是那样地动听、悦耳。
时间仿佛变成了二倍速。最终,两人还是决定,吃了酸辣粉。
橙色的大腕,装着一大份酸辣粉。红红的辣椒油、白色的红苕粉、翠色的香菜、小葱、暗红色的花生,这些普通的颜色组合在一起,呈现出令人心动的味道来。
这样的颜色,刺激着味蕾,刺激着舌尖。让人觉得,仿佛再迟疑一下,再慢了一步吃这粉,便是对不起这样的美味一般。
粉是上好的红苕粉。细细的粉,被煮的透亮。
说起酸辣粉的来历,据说,历史上有n个版本。比较被人广为传播的一个版本,大约要追溯到两千多年前。
传说,当年刘关张桃园三结义的时候,桃园的主人,就用当地非常有名的食材,红苕粉招待三兄弟。难道,就单单煮一份红苕粉就可以了吗?似乎,太过于简单了。而且,不是那么一点点的寒碜呀!这桃园的主人,本就是个伶俐的人,又私底下,和刘备交好。眼睛骨碌骨碌转了一圈,他终于有了主意。
于是乎,这桃园的主人,便把自己独家秘制的辣椒粉和泡酸菜,一起放到了这煮的已经沸了的酸辣粉里。灵机一动,发现自己的厨房里,还剩了一些老花生。赶紧的,便加了一小把老花生。
好了,大功告成了。把酸辣粉给三兄弟盛了去之后。刘备吃了一筷子,便觉得,这红苕粉,端的是又酸又辣,鲜美异常,笑道:“咱们三兄弟,从此以后,酸甜苦辣都不怕!”
后来,刘关张三兄弟一起打天下的时候,一直都觉得,在桃园吃的那一碗红苕粉,便是人间难得的美味。多次命随行的厨子,煮红苕粉吃。久而久之,红苕粉变成了当时的蜀国的红小吃。于是乎,红小吃,渐渐有了个接地气的名字,叫做酸辣粉。
之所以不叫红苕粉了,鄙人推测,可能与蜀地甚至是湖广一带,流传得特别久远的一句红吐槽语有关。那就是:
“你是个苕!”
这句话的意思,就是指某人比较老实、憨厚、心地善良的意思。用北方行话来讲,就是说,你这个人,怎么这么拧呢!
如今,这句红吐槽语,还在传输湖北安徽江西甚至是陕西等地流传着。经久不衰的红吐槽语,就是有着如此顽强的生命力。
姑且不论红苕粉怎么就变成了酸辣粉。反正,如今酸辣粉做得好吃的,无一例外的,使用的主要食材只有红苕粉,还是那种细细的红苕粉才行。在北方有些以面食为主食的地区,若是用韭叶宽粉做的酸辣粉,完全和我们所熟悉的和好的酸辣粉,不是一个品种的。
不知道是今天天气太好,还是对面坐着的人太过于美好,这个酸辣粉吃起来,是什么味道,吃完就忘记了。
程皓然看着一脸满足的某人,笑问道:“和好吃吗?”
阿雅点点头,笑道:“对呀,这又酸又辣的,粉还这么爽口,而且还不油腻。怎么啦,你觉得不好吃吗?”
程皓然笑道:“没有不好吃,我吃得少。你很喜欢吃吗?”
“那当然啦!”阿雅头也没抬。
程皓然无奈笑了笑,放下了筷子。
阿雅见状,停下了自己的筷子,笑问道:“吃饱了没?”
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