早上的六点，关阳已经起床了，他把柳白玉叫醒，在食堂里吃过饭，他们在制药厂的门口等苏文禾她们。
天刚亮，阳光从东边的山头照过来，山谷里飘动着雾气。
柳白玉说：“关阳，你今天，这么反常，以前在学校，不到中午，你是不会起床的。今天，怎么了，你是不是太兴奋了？”
关阳说：“这有什么反常的，这不是为了体验一下采茶的乐趣嘛。再说了，咱们早一点上山，还可以早一点去制茶作坊。”
六点五十分，苏文禾她们夜到了门口，大家开始出发。
走出制药厂，往南走八百多米，就来到了茶山的山脚下，已经有采茶的村民往山上走了。
村民们背着竹篮，篮子里放着纱布和水瓶，他们带着草帽，手上带着手套。
上山的路是一条羊肠小道，道路上是散碎的石子，石子是灰白色的，看着十分醒目，路两旁是低矮的灌木丛，这些灌木丛像是引路人，指引着大家往山上走。
山谷里的雾气还没有散，此刻的茶山，宛如仙境。朦胧的山坡上，生长着一片片的茶树，梯田的顶端站着采茶的茶农，
柳白玉他们慢慢地往山上爬，用了半个多小时，他们终于到达茶园的最顶端。从山顶往下看，事业瞬间变得辽阔，宽广的山谷里，是成片的茶树。
激动人心的时刻来了，关阳跑到一个茶农面前：“大爷，我们可以跟着你学习采茶和炒茶吗？我们都是来这边实习的大学生，特别想学习制茶的技艺。”
采茶的大爷很开心的笑了，他把自己的竹篮放在地上，他指着篮子里的茶叶说：“当然可以了，你看，这篮子里就是我刚采摘的茶叶。你先看一看我采的茶叶，我再告诉你怎么采摘茶叶。”
关阳拿出一片茶叶看了看，他没有发现什么特殊的地方，他说：“大爷，你采摘的茶叶，有什么不同吗？我看不出来有什么特殊的，你还是直接告诉我吧。”
大爷拿出一片茶叶，他说：“你来看，这片茶叶的颜色是浅绿色的，而且，他的叶片是刚刚展开的，所以，它是最鲜嫩的叶子，也就是刚长出来的。记住，一定要挑选最鲜嫩的叶子，就是芽尖。”
关阳仔细地听着，他记住了大爷的话，他说：“大爷，您贵姓啊？”
大爷说：“我姓姜，叫我姜大爷就行了。”
“好的，姜大爷，我开始采茶叶了。”
于是，关阳跟在姜大爷的身后，姜大爷采摘一片茶叶，关阳也采摘一片。
这边，柳白玉和苏文禾他们也开始学习采茶，柳白玉在前面走，苏文禾他们跟在后面。
苏文禾问柳白玉：“你知道怎么采摘茶叶吗？”
“当然了，你看，我手里的这片茶叶，就是最好的。”
柳白玉把一片鲜嫩的茶叶放在了手里，苏文禾拿了过来，她仔细看了看：“这样的茶叶，就可以泡在杯子里？”
柳白玉笑了起来：“当然不可以了，如果你把这个泡水喝，一定会拉肚子的，还可能会中毒。”
苏文禾很疑惑：“中毒，怎么会呢？”
“当然会中毒了，新鲜的茶叶是有毒的，不能用来泡茶，只有炒过的茶叶才能拿来泡茶喝。”
苏文禾更加不解了，她说：“炒茶，怎么炒？这个茶叶又不是蔬菜。”