妍儿分说道:“这些填了茶青的竹筒统统要上架烧烤,火候的掌控更需要拿捏精准,切记不能中途燃尽,且需轮着挨个翻身,才不至于外焦里嫩,一半儿而生分,一半儿焦灼!”
鸢尾啧啧称赞:“恼不得细细品来,竹香的气息越甚,只是八月间的竹子怎有如此清韵?”
妍儿直道:“因着八月间成熟的竹子,内里的水分香气十足。外经火上一烤,内兼茶青积聚,两下里煎熬,禀赋的清新淡雅之气,尽数腾空,融入嫩芽绿叶之中。竹汁流出,溢于其表趁势一览无遗地汲取。亭亭净植的沾染下,制出的茶叶独有香远益清的底蕴。当然,也亏了盛水的银器助力!”
鸢尾疑惑:“这又作何解?”
妍儿细细与他分说:“茶水最经不得的,便是沾染旁的气味,固有【膻鼎腥瓯,非器也】一说。其次,银器于食具论,可试毒。于饰品论,可除邪祟,驱湿气。及至为壶具,与流水不腐之效用相通,这也是泡过的茶水格外甜软的缘故。在【天竺】及其它国度,王室贵族多以此贮水,单为养生延年。”
兰若点头:“这便是了,怪道生甜生甜的!”
兰若又道:“这茶汤可有出处?觉着不似茶饼烹茶,亦不像茶末点茶,更不像南诏的炕茶。”
妍儿想了想,方才说道:“这个叫腊垛,出处妍儿记不得了,只记得取八月间的成熟香竹,细细打出单节竹筒。内里塞进采摘的鲜嫩茶叶一筐,不拘粗细。末了,筒身塞不满也无妨,添些芭蕉叶片封严实了即可。当适时地垒砌一簇火塘,烧出极旺的薪火,把这些竹筒放上去烤制始成。”
鸢尾斟酌道:“这茶,难不难治!”
妍儿道:“这炭火是现成的,可鲜嫩茶叶,甜香竹子,倒是有些掣肘,亏得医女荏薪,她的府内就种着这些,倒也雅清。”
兰若又道:“除此之万,还有何烦难?”
妍儿分说道:“这些填了茶青的竹筒统统要上架烧烤,火候的掌控更需要拿捏精准,切记不能中途燃尽,且需轮着挨个翻身,才不至于外焦里嫩,一半儿而生分,一半儿焦灼!”
鸢尾啧啧称赞:“恼不得细细品来,竹香的气息越甚,只是八月间的竹子怎有如此清韵?”
妍儿直道:“因着八月间成熟的竹子,内里的水分香气十足。外经火上一烤,内兼茶青积聚,两下里煎熬,禀赋的清新淡雅之气,尽数腾空,融入嫩芽绿叶之中。竹汁流出,溢于其表趁势一览无遗地汲取。亭亭净植的沾染下,制出的茶叶独有香远益清的底蕴。当然,也亏了盛水的银器助力!”
鸢尾疑惑:“这又作何解?”
妍儿细细与他分说:“茶水最经不得的,便是沾染旁的气味,固有【膻鼎腥瓯,非器也】一说。其次,银器于食具论,可试毒。于饰品论,可除邪祟,驱湿气。及至为壶具,与流水不腐之效用相通,这也是泡过的茶水格外甜软的缘故。在【天竺】及其它国度,王室贵族多以此贮水,单为养生延年。”
兰若点头:“这便是了,怪道生甜生甜的!”