灶上果然座着一口砂锅。
姜舟拿了隔热手套，打开砂锅，看到里面有一段一段宽窄长度相差无几的肋排，还有很多半圆微黄的薄片，看着像土豆，但看那纹路又分明不是。
“唉，你别揭锅盖啊！”
梅然急急忙忙跑了过来，也不怕烫，徒手抢过了他手里的盖子就给盖上了。
“汤还没炖好呢，你一开盖子，热气都散了。”梅然嗔怪地看了他一眼。
姜舟就看着梅然小心翼翼地把火开大了五秒确认里面的汤沸了又转小火，然后这才松了口气。
“没事别揭盖子知道吗？这个汤，最好是一上来一大锅水熬成半锅，要是水干了也得加开水的。”
然后梅然就巴拉巴拉说了很多用锅里面的热蒸汽把肉熏透了这样肉就不会柴，咬下去又弹又粘牙的经验总结。
姜舟：(⊙o⊙)…
他愣了半天，才没话找话般地问了一句，“你开小火咕嘟这多慢啊，开大火多好。”
梅然像看傻子似的看着他，“汤已经开了，水的沸点是100度，跟开小火和大火没有关系啊。”
姜舟还不死心，“开大火沸得厉害啊。”
“那只有汤干得快不快的区别，开大火的汤变成水蒸气都跑了，开小火的水蒸气是可以回到汤里的！”
姜舟第一次听到这种理论，感觉跟邪教一样。
他还想再争，就见梅然凶巴巴地瞪着他，大有他再多嘴她就把他炖了的架势。
好吧，你长得美，你说的都对。
半小时后菜都摆上了桌，包括那精心炖着汤的砂锅。
梅然先给他盛了一碗汤。
“这里面是冬笋，我特意从家里背过来的呢，你尝尝。”
姜舟低头咬了一口，脆脆的，有股独特的鲜味，还微微发涩，但并不让人难以接受，反而回味悠长。
姜舟吃了一口，又赶紧把整块都塞进了嘴里，然后又夹起了一筷子——连他心爱的生抽辣椒油都忘记蘸了。
梅然见他吃得开心，满意地笑了，自己也端起小碗喝了起来。
虽然已经过了春节，但是天气还是很冷，喝一碗暖融融的汤，那温度能从唇齿间传递到心里。
姜舟喝汤终于喝满足了，这才想起来问她什么是冬笋。
梅然站起身来屁颠屁颠跑进厨房，然后拿了个又短又胖的黄扑扑的东西过来。
拿近了姜舟才看清楚外面一层一层包了好多层长着绒毛的薄壳。
“咱们吃的就是把外面的皮都剥干净了，然后根部老的地方切掉，剩下来的就都可以吃啦！”
听她这么一描述，姜舟忽然知道这是什么了。
“我吃过这个的，只不过不带壳，是水发的那种，麻辣烫里边有。”
梅然傲娇地哼哼了两声，“那个才不好吃呢，没这个鲜，也没这个脆！”
姜舟当然不会在这种问题上跟她杠，“你说的对，我还是第一次吃到这么鲜嫩的冬笋呢。”
梅然心里得意，顺嘴就许诺了，“你要爱吃以后我常做给你吃呀。”
说完这句，梅然忽然捂住了嘴，睁大了眼睛看他。
姜舟强忍住笑容，一本正经地点了点头，“好啊，你可得说话算话。”