“我来我来！师父，让我来！你再帮我去旁边好好看着，帮我尝尝味呗。”</P>
二十来岁的人了，偏偏还是这么不稳重，苏清风甚至还可以看见他鼻子底下的鼻涕。</P>
他略有些嫌弃，“别给我整这死出！”</P>
嫌弃归嫌弃，但是苏清风还是站在一边，看起贺年的操作来。</P>
贺年的话，倒也不算是假话，他做这道菜，不说是登峰造极、行云流水，但是显然已经是小有心得了。</P>
只见贺年先是将切块的鸡肉腌制，然后拿出一大把的栗子，在外壳上面，用刀划开一个十字，放入水中，蒸煮板栗，紧接着就是油炸板栗和鸡肉，最后这一步，才是加入调味料爆炒。</P>
基本上步骤和程序都没有出错，苏清风站在旁边，还尝了尝板栗的味道，又糯又香，吃进嘴里，泛着一股子咸甜的味道，比一般的糖炒栗子更耐吃，不会觉得甜的腻味。</P>
嘿。</P>
贺年这小子，还藏着这一手呢。</P>
苏清风有些刮目相看，但是面上，他却依然维持着平静的模样，微微点头，“还可以。就是有些地方，还是可以做的再好一点。”</P>
“就比如说油炸那一步的时候，你炸的时间过长，有的时候，就会影响肉质和口感。如果是担心炸得时间不够，可以在最后焖的时候，焖的再久一点……”</P>
苏清风的声音平和，讲话的时候，没有一般师父带徒弟那样，骂骂咧咧，恨不得冲上去，劈头盖脸就是一顿骂。</P>
别说是贺年本人了，就连后厨的一些学徒工，也是一边嫉妒贺年傻人有傻福，一边竖起耳朵，偷听起板栗烧鸡的秘诀。</P>
贺年似乎察觉到了他们的小动作，转过头，狠狠地瞪了这些人一眼。</P>
当初抱大腿的时候，这些人还犹犹豫豫，不敢下手，生怕苏清风这个新来的一把手，年纪太小，坐不稳位置。</P>
还好他贺年慧眼识英雄，凭着他的三寸不烂之舌，成功抱上了苏清风的大腿。</P>
现在苏清风坐稳了一把手的位置后，这些人倒是凑上来，想要巴结了。</P>
哼！</P>
没门！</P>
苏清风的弟子，只能是他！</P>
想着，贺年听得更加认真了，苏清风每说一句话，他都暗暗在心底复述一遍，力求做到尽善尽美。</P>
等这道板栗烧鸡做完的时候，苏清风从锅里剩下的边角料中，捞起一块板栗，放入嘴中咀嚼，觉得还成，也不介意给贺年一点甜头，当即就夸了他几句。</P>
贺年听到苏清风的表扬，激动的脸都红了。</P>
他要回去告诉他爹！</P>
今天师父夸他了！</P>
他还得谢谢他娘！</P>
要不是他娘小时候逼着他做板栗烧鸡，他肯定没有现在的水准！</P>
贺年心中美的冒泡，苏清风瞅着他那个样子，不禁生出一种错觉。</P>
贺年要是身后有一根尾巴的话，只怕现在都能在身后摇的螺旋升天了。</P>
下午的时间，是最清闲不过的。</P>
尤其是几个大师傅，根本就不需要干洗洗刷刷的活计。</P>
鲁大头就站在后厨的后门处，手里点燃一根烟，靠在门框上，在那吞云吐雾。</P>
他见到苏清风过来，递出一根烟，苏清风接了，但是没有抽。</P>
鲁大头眯起眼睛，晒着太阳，颇有些懒洋洋的意味，开口道，“老郝找你说了丰泽园那个大师傅的事情了吧？”</P>
“找了。咋了，鲁师傅也准备掺和一脚？”</P>
鲁大头瞅了苏清风一眼，“你少来试探我。我可没想着跟你比。我年纪比你大，做菜没你好吃，真要去拼一把，只怕我连你都拼不过。”</P>
苏清风听得有点奇怪，“哎哎哎！啥意思啊你。什么叫作连我都比不过！”</P>
鲁大头不动声色地撇过头。</P>
说错话了。</P>
但是他是不会承认的。</P>
这是一个老菜帮子最后的倔强。</P>
鲁大头吸了几口烟，因为心绪浮动，稍微急了一点，呛喉了，咳嗽了一声。</P>
等再度抬眼的时候，他好像看见了一道熟悉的身影。</P>
就见鲁大头皱了皱眉头，伸出手，在半空中挥散空中的烟雾，等烟雾彻底从眼前散去后，原本朦胧的身影面容，也逐渐清晰起来。</P>
“你怎么来了？”</P>
苏清风撇过头，发现来者不是别人，正是叶文星。</P>
一种果然是他的情绪，油然而生。</P>
听到鲁大头的质问，叶文星笑了笑，一个不软不硬的钉子碰了出去，“你管我是怎么来的？反正不是为你来的。从你不愿意掺和拜师这件事情开始，咱们已经不是一路人了。”</P>
苏清风咧了咧嘴角。</P>
这话还真有点狂。</P>
打翻了以往苏清风对于叶文星的认识。</P>
不过仔细想想，作为后来人，叶文星能把鲁大头从国营饭店里排挤出去，也许眼下的样子，才是叶文星的真实模样。</P>
鲁大头听到他的话，居然没有生气，叼着一根烟，双手插兜，似笑非笑地开口，“八字还没一撇，你信心挺足啊。人苏清风都没说这话，你倒是先抖起来了。”</P>
叶文星淡淡一笑，没吭声，没有说出他自己的依仗。</P>
“苏清风，我知道你一定会去的。我来这里，就一个目的，作为泰和县的人，咱们从小地方出去，比起省城或者其他地方的人，肯定要更加不容易。我觉得，趁着这段时间，我们完全可以在厨艺上探讨一下，互通有无。至于之后成为竞争对手的原因，咱们到时候再真真正正地较量一场。”</P>
苏清风笑了笑，“叶师傅这话说的倒是不对了。我是苏家村，红星大队的人，可不是什么泰和县的人。”</P>
苏清风能答应这件事情就怪了。</P>
他有挂！</P>
他还跟叶文星一块玩做什么？</P>
真要是这样，叶文星只会拖慢他的进度，甚至苏清风还得反向输出自己的经验，这根本就是亏本买卖。</P>
苏清风能答应就怪了！