食客便问：“那我为何不在家里烤呢？”
“这是因为咱们烤坊里所有的菜品有涂有秘制的烤酱，还都是最新鲜的，所以您看那菜牌，每日都会换的，您说在家中哪能一口气吃这么多不同种类的肉？还有，咱们店中的蘸料也不需花钱，保管和您在家自己烤出来的味道完全不一样。”
“噢，那是有些意思，那就给我上这几样吧……”
食客们大多数都是抱着“来都来了”的心态，自然都点了不少。
而在大锦，牛是主要的劳作力，吃牛肉也是极少的情况，所以棠记食坊里的肉，大多是猪肉、鸡肉及鸭肉，温若棠又把他们做了细分，鸡腿肉要怎么弄，鸡翅膀要怎么切，让每一个食客都感受到了烤坊不同于食坊、粥铺的精致。
还有一些素菜，类似于野地里挖的野菜、仓中囤的白菜，只要能想到的，温若棠都试过了，她发现只要刷上一层油，一层黄豆酱，再往里面加一点点贵重的茴香粉末，便能烤出香气扑鼻的食物。
装着碳的小火炉被拎了上来，这就是孟楼带着徒弟专门打造的，它的外沿较宽，正好能卡在桌上的洞里，这碳也是上好的，烧出来只有很少的烟。
火红的碳上，放的是铁丝网，大小合衬，因高度和桌面持平，夹菜时十分方便，且旁边还放了青竹做的夹子，小二说，这夹子是专门用来夹生肉的，而筷子，是用来吃烤熟的东西的。
小碟子装着的油和烤料也陆陆续续地上来，新奇的感觉已经盖过了其他，大家都伸着脖子看着第一桌，那一桌的客人还刚好是个京中有名的老饕，直接拈起一片码得整整齐齐的肉，放在了铁丝网上。
刷油，撒料，滋滋啦啦地声音过后，那片肉冒着油，微微地曲卷了起来，香气也开始渐渐弥漫，等大家后知后觉地闻到香气时，口水也不争气地流了下来。
“我不行了，我想吃……可是我这桌还没有上菜……”
“我这桌的碳上了，菜怎么还没上，小二，小二，快些啊。”
“哎哟，你们就知足吧，我们这桌连碳都还没有。”
“怎么能这么香？明明只是把肉烤一下而已啊……”
“料好，棠记不管是粥铺还是食坊还是这个烤坊，都是用上好的料。”
“别说了别说了，快看，他要吃了。”
老饕伸出筷子，把肉拈起来，蘸了下旁边发红的酱料，放入口中。
所有人都眼巴巴地看着他，即使自己的面前已经开始上菜了，也没空搭理。
时间仿佛静止。
老饕嚼了嚼，咽下去，呼出一口长气，只说了两个字，“真香……”
然后他继续把肉片放在铁丝网上烤，一双眼睛紧盯着，一副生怕别人抢去了的模样。
不需要再说其他，这样的表现，已经给棠记烤坊东西有多美味做了最好的注解，食客们垂涎三尺，大堂里沸腾起来，催菜的催菜，要酒的要酒。