二丫就回家了，刷牙洗脸吃饭，等吃完饭以后，江母已经喂喂猪，喂喂鸡，打扫完院子了，顿时整个院子一下子就焕然一新了。
到厨房里先烧了一锅热水，催促着林建国先去把洗好的先拿回来煮着，反正那么多肯定是一锅煮不下的。
把该用的东西都收拾好了，就等着洗好的猪下水了。
过了好大一会儿，林建国才端着东西回来，江母有点纳闷的问他：“你怎么这么慢啊，是桃花偷懒了么，不会啊，她也不是那人啊，但是过了那么大会儿了，按说该洗出来了一些啊”。
林建国放下东西，摆了摆手说：“别提了，我去拿这猪下水回来的时候，被咱那几个大娘拉着问东问西的，费了好一番功夫才应付过去，这才回来的晚了”。
江母瞪了他一眼：“你可不要出去炫耀这东西多挣钱多挣钱啊，别回头一群人都上咱们家问怎么做的”。
“你放心吧，我又不是傻子，能把咱挣钱的事出去乱说么，好了，赶紧煮吧”。
等了这么半天，水都已经不热了，又重新点火烧了会。
等到水开以后，把猪下水放到锅里，放些姜跟白酒去腥，水开一滚以后，把猪下水先捞出来沥干，又重新涮锅再煮一锅水，把沥好的猪下水重新放到锅里。
这次就可以放上从集市上买的那些八角、桂皮、香叶等了，江母已经按照她学的那个方子，把料都调好了，一下都倒进锅里，静静地等待着卤制好就行了。
约摸一个半小时左右，掀开锅盖一看，卤制好的肉颜色鲜艳，色泽油亮，看上去非常诱人，想让人咬上一口。
拿起筷子挨个扎一下，烂度已经可以了，捞出来放到盆里凉一凉，等会就可以切块串成一串一串的了。
现在开始熬辣椒料了，锅里加上几瓢水，加糖色、辣椒、花椒、油、姜片，放上江母自制的酱料，一起大火煮30分钟分钟左右，料就熬好了。
二丫在集市上观察过，一般集市上的人卖的都是比较清淡的，比如馄饨，面条之类的，其实他们这个地方的人还是比较喜欢吃辣的，但是辣椒成本就太高了。
如果这时候有一份辣的很过瘾而且价格还不贵的肉菜可供他们选择，肯定会毫不犹豫的选这个肉菜。
这时候李桃花洗完猪下水回来了，一走到院子里就闻到一股香味扑鼻的味道，这什么啊，真好闻啊。
拿着篮子走到厨房里，看到那一盆卤肉，原来就是这散发出来的香味啊。
“嫂子，这就是你们要买的东西么？”
未完待续！